中国消费者渐注重健康 西方食物企业在华遇挑战

讯 中国消费者正在给**食物品牌带来**的需求，他们在采办消费品时加倍注重健康。这对在华市场本就饱受发卖放缓和竞争激烈之苦的西方企业组成挑战。

27岁的上海金融阐发师陈晨削减饮用奶茶，改喝鲜榨果汁。与越来越多的国人一样，她但愿本身的饮食含有更多自然成分，低脂少盐。"健康是*要原因，"她说。

包装食物企业一度在中国市场飞速成长，譬如雀巢、达能、百事可乐、General  Mills等，这*要得益于便利食物曾获得中国中产阶级的青睐。现在环境大有分歧。除了经济放缓、***理送礼风气、本土品牌竞争及劳动力成本上升以外，消费者对人工合成成分低、成本更昂扬的健康食物的需求正在一日千里。

这让一些西方企业措手不及。雀巢执行官Paul  Bulcke上周称，中国消费者的转变速度之快以及如斯**，可谓****。"我们脱节了……我们正在拟定打算与市场从头接轨。"

金融办事集团Kepler Cheuvreux的阐发师Jon  Cox称，中国消费者市场在曩昔12个月陷入一片紊乱。"当涉及到消费者产物时，中国的消费者就很是抉剔。"

中国食物平安丑闻频发，出格是在2008年的"三聚氰胺"事务后，中国的消费者对食物成分变得十分敏感。2013年的恒自然事务虽是虚惊一场，却也导致配方奶粉发卖锐减。达能上周称，中国婴幼儿配方奶粉需求环境正在改善，但*要得益于像Nutrilon等在网上发卖的**品牌，而非主流品牌多美滋。

"电商是中国妈妈们的避险之地，"达能执行长Emmanuel Faber称。

中国市场研究集团的James  Roy称，消费者一向存眷平安，现在还日益注重营养。一些本土品牌也以营养价值为卖点，向他们的**竞争敌手倡议挑战。康师傅控股打出了食材自然和屡见不鲜两大招牌，饮品企业加多宝则以其凉茶含有**成分可"去*"作为广告。"我们正在建议客户在这方面更多作为，这是大有潜力的范畴，"James  Roy说。

按照尼尔森数据，客岁三季度中国健康食物发卖增加15%，而食物市场的销量仅增加5%。从尼尔森中国消费者决定信念指数看，健康已成为中国城镇消费者*存眷的工作。

"为了连结身体健康，我们认为越来越多的中国消费者会愿意花大代价采办健康食物，"尼尔森中国**副总裁Kiki Fan说。