便宜生果酵素排毒减肥?网传摄生法门不靠谱

讯 便宜生果酵素排毒减肥、吃“喜马拉雅玫瑰盐”**……近日，近似的摄生帖在网上被大量转发，引起存眷。

这些摄生方式真有如斯神效吗?您可得悠着点——近日，在由北京市科学手艺协会、北京科技记者编纂协会、北京地域网站结合辟谣平台配合发布的“每月科学蜚语榜”中，它们都被列为不成信的蜚语。

【蜚语1】

便宜生果酵素可排毒减肥?

按照网帖所说，只需随便切七八种生果，再放入清水和大量白糖，密封发酵几个礼拜，一瓶号称可以排毒减肥的“酵素原液”就降生了。“辛劳了几天，终于便宜完成综合生果酵素，本身做的健康饮料就是安心!”前几天，厦门网友晓丹在小鱼网上发帖，号召网友们一路插手便宜健康饮料的步队。市民王密斯说，本身已养成天天喝酵素的习惯，以前都托伴侣从日本代购，比来起头便宜，“每次做一大罐放冰箱，全家一路喝，省*还安心。”当真如斯吗?

本相:酶含量不高，摄生功能是噱头

近两年来，酵素成为减肥人士的热点饮料，在不少进口食物店内都有生果酵素售卖，有的是生果酵素粉，有的是生果酵素原液，据称可以代餐食用，达到排毒通便的结果。不外，这些商品价*不菲，一瓶600ml的生果酵素原液，售价往往在300元至700元间。淘宝网上的生果酵素种类更是琳琅满目。

国度二级营养师林益武告诉记者，所谓的生果酵素就是酶，“酶现实上就是卵白质，确实可以起到帮忙脂肪分化的感化，但并没有那么神奇。生果酵素里，酶的含量并没有那么高，此中还有乳酸和酒精，所谓的摄生功能，现实上是商家的噱头。”

隐患:过程像做泡菜，易摄取过量糖

我市食物平安**高振华告诉记者，便宜生果酵素并非那么健康。便宜生果酵素和做泡菜的过程根基一致，都是操纵原料加糖，再密封存放，素质是一种天然发酵，口感除酸甜外还带点酒味。在建造的过程中，因为插手大量的糖，反而增添了糖的摄入量，“像有些老年人和儿童摄入过多的糖分，对身体有害无益。”而糖类和菌种的分歧，发酵出的酶也纷歧样。便宜生果酵素过程里，除了发酵需要的酵母菌或乳酸菌外，还有其他可能有害的微生物，稍有失慎，发酵过程中杂菌快速发展，会对健康造成威胁。

高振华说，要想美容减肥，不如靠多活动来实现。

【蜚语2】

玫瑰盐比通俗食盐健康?

您吃过玫瑰盐吗?这种颜色像玫瑰的盐，据称含有84种微量元素和自然矿物质，不添加抗结剂，比通俗食盐更健康。商家号称其来自喜马拉雅，更增添了神秘色彩。

比拟通俗食用盐，玫瑰盐价*高了不少，但口感没有太大区别。据商家介绍，这款盐里有84种微量元素，高铁、高钙、低钠，纯自然***，不添加抗结剂，它比通俗食盐加倍有益健康，这听起来确实让人心动，不外，事实是否真的如斯?

本相:部门微量元素，对人体没帮忙

国度二级营养师刘师长教师告诉记者，固然矿物质确实对人有益，但在玫瑰盐中所谓的84种微量元素里，“像元素中的氢、氧、碳、氮、惰性气体(6种)等从来不被当做‘矿物元素’，还有砷、铅、铝、镉、汞、稀土(17种)等已被证实人体并不需要，有些甚至对人体有害，其他元素也有一部门在人体中从未被发现，而钠、磷元素，人体不仅不缺乏，若积储过多很可能对身体造成危险。”

隐患:经常吃玫瑰盐，轻易碘缺乏

一些网友用玫瑰盐来取代碘盐的做法，在刘师长教师看来并不成取，“玫瑰盐没有颠末碘强化，用它替代精盐也有碘缺乏的风险。”而“不添加抗结剂”的说法，也没有需要，“现实上，精制食盐中所含的抗结剂对人体没有什么风险。”

刘师长教师认为，**不需要特意采办玫瑰盐来告竣**的功能，“人体所需的铁、钙等矿物质**可以从日常饮食中获得，靠吃玫瑰盐等粗盐来弥补既无需要，也没有几多结果。”