老干妈澳洲遭下架：出口企业需正视

讯 据澳新食物尺度局(FSANZ)动静，2月25日澳大利亚一家公司颁布发表对中国老干妈辣椒酱实施召回，因为这款产物含有花生过敏原，但标签未标注。

未标过敏原一向是我国出口食物受召回的一个主要原因，对此我国食物出口企业需高度正视。

我国对食物过敏原标识未做强制要求，然而世界良多国度却要求强制标注，下文别离就欧盟、美国、日本、加拿大、澳大利亚的过敏标识办理进行阐述。

欧盟

欧盟2003/89/EC指令中食物过敏原包罗：含有麸子的谷物及其成品(例如：小麦、黑麦、大麦、燕麦、斯佩尔特小麦、卡姆小麦或其杂交品种);甲壳纲(动物)及其成品;鸡蛋及其成品;鱼及其成品;花生及其成品;大豆及其成品;牛奶及其成品(包罗软糖);坚果及其成品(例如：杏仁、榛子、胡桃、腰果、美洲山核桃、巴西坚果、阿月浑子果、澳大利亚坚果和昆士兰坚果);芹菜及其成品;芥末及其成品;芝麻及其成品;二氧化硫和浓度大于每公斤10克的亚硫酸盐。

美国

美国早在2006年1月1日就已经实施《食物过敏原标签和消费者庇**案》，划定所有在美国发卖的包装食物，必需合适有关食物过敏原标注要求，此中过敏原*要指牛奶、蛋、鱼类、甲壳贝类、树坚果类、小麦、花生、大豆等8种成分。对于含有未声明过敏原的产物，美国***可能会要求产物召回。

日本

日本对食物标签的要求很是严酷，明白提出对于导致食物过敏的成分必需明示。日本在修订后的《食物卫生法》中划定了对鸡蛋、牛奶、小麦、荞麦、花生等五种食物为原料的加工食物和添加物，必需在容器和包装上注明所含的过敏性物质，推介过敏物质20种，这包罗：鲍鱼、鱿鱼、鲑鱼卵、虾、柑桔、蟹、猕猴桃、牛肉、核桃、鲑鱼、鲛鱼、大豆、鸡肉、猪肉、松菇、桃子、山药、苹果、胶冻、香蕉。

加拿大

加拿大于2011年强化了对过敏原的标识划定，划定的过敏原包罗：花生、鸡蛋、牛奶、树生坚果、小麦、大豆、芝麻籽、海鲜、亚硫酸盐以及芥末。

澳大利亚

澳大利亚也要求将食物中的花生、鱼虾、麸质等过敏原成分标注在食物标签上。

三方面把好出口关

对此，相关出口企业须从三方面高度正视过敏原标示问题：一是把好出产环节关，清晰出产原材料以及调味品等辅猜中是否含有过敏原，并将原材料配方与客户进行确认，确认无过敏原出口产物的出产线应做好隔离，以免受到污染。

二是把好出产线节制关，增强对产物出产加工过程的节制和办理，防止统一出产线出产分歧产物时的交叉“污染”问题。同时，增强制品检测，包管产物过敏原含量合适进口国尺度。

三是把好信息标示关，当真进修和严酷执行进口国关于食物中过敏原标示的相关划定，做到信息明、标示清。