麦当劳在美停用抗生素鸡肉 海外市场暂未有打算

抗生素

讯 抗生素是能干扰其它糊口细胞发育功能的化学物质，简单来说就是能杀菌。在家禽发展过程中利用抗生素，固然会让它们避省得病，可是利用的抗生素并不克不及**代谢出去，一部门抗生素会残留在家禽体内。当我们把家禽当做食物吃失落之后，该部门残留的抗生素会在人体内沉积，人体发生耐药性。

新官上任三把*，麦当劳***席执行官史蒂夫·布鲁克在上任三天后就对美国消费者颁布发表了一个好动静：麦当劳美国地域门店将遏制出售利用了人类抗生素的鸡肉。不外这项新政今朝并未惠及包罗中国在内的海外市场。

新政美国麦当劳餐厅向抗生素宣战

北京时候3月5日凌晨，麦当劳美国公司颁布发表将遏制出售利用了人类抗生素的鸡肉，并供给未打针人工发展激素的奶牛所产牛奶，估计这一鼎新在两年内完成。

据悉，这一政策将仅合用于麦当劳在美国的大约1.4万家餐厅，暂不影响海外包罗中国在内的2.2万家餐厅。

鸡肉供给商泰森食物也于当天暗示撑持麦当劳

的步履，将与其合作供给合适新尺度的鸡肉。报道称，泰森公司讲话人称，从2011年起头，泰森食物的鸡肉营业已经将人类药物中利用的抗生素在鸡豢养过程中的用量削减了84%。

在越来越多颁布发表削减出售利用了人类抗生素的动物肉类加工企业和连锁餐厅中，麦当劳将是*新也是*大的一家。动静称，2014年2月，美国*大的餐厅用鸡肉分销商Chick-fil-A公司颁布发表会在五年内**遏制出售利用过人类抗生素豢养的鸡肉。别的，美国Perdue农场公司等包装肉成品供给商已经在曩昔几年中大规模削减了人类抗生素的利用。

“在动物*病过程中利用抗生素是必需的”。昨天，麦当劳给记者发来的声明中出格强调，美国麦当劳停用的是某些人类利用的抗生素，并非**停用抗生素。

据领会，麦当劳停用某些人类利用抗生素的行动，是抗击耐抗生素的主要一步。美国疾病节制和预防中间的数据显示，今朝，美国每年有跨越200万人因耐抗生素导致传染，已造成23000人灭亡。有动静援引美国公家健康行业相关负责人的话称：抗生素耐药性的日益舒展是一个**性的健康危机，而*要的成因就是肉成品行业在曩昔几十年中的药物滥用。

落地中国市场或奉行但尚无时候表

麦当劳此项新政为何未涉及包罗中国在内的其他海外市场?

对此，麦当劳中国昨天给记者发来声明暗示：麦当劳中国一向严酷要求供给商遵守中国关于抗生素利用的法令律例，而且始终要求供给商执行2003年麦当劳**关于抗生素利用的政策。

声明称：“在动物*病过程中利用抗生素是必需的。以鸡禽豢养为例，我们的供给商会在兽医的指导下，仅在需要时利用抗生素，用药的种类、用法和用量严酷遵守中国相关法令律例和麦当劳相关政策。麦当劳也严酷要求供给商执行关于停药期的相关划定，鸡肉经第三方尝试室抽检。”

那么麦当劳在美国拒绝出售利用人类抗生素鸡肉产物的行动将来是否会在中国实施?麦当劳中国对此暗示，麦当劳中国将与相关当局部分、专家、供给商协作，按照中国农业的现实环境，慢慢推进相关行动。对于具体时候表，麦当劳未披露。

阐发

新行动为拯救业绩

“麦当劳、肯德基等洋快餐的平安性在国表里一向饱受质疑”，北京志起将来营销咨询集团董事长李志起暗示，若何拯救不竭下滑的业绩是洋快餐面对的*大问题。

据外电报道称，史蒂夫·布鲁克在接任*席执行官三天之后就颁布发表上述决议，同时立誓采纳重大鼎新步履以逆转曩昔两年日益恶化的发卖状况。受福喜事务影响，麦当劳2014年第三季度营收为69.9亿美元，同比下降4.6%，此中亚太地域营收同比下降55%。

李志起说，洋快餐的财产链条*为懦弱，企业为提高业绩纷纷自救，麦当劳此次自救的伶俐之处在于想真正从产物品质上去做改变，这是值得必定的。至于中国等市场临时未能同步实施该行动，申明中国市排场临的供给链问题更为复杂，等候麦当劳美国的成功经验未来能复制到中国。