中国肉协启动肉类食物平安信用系统扶植示范项目

讯 据中国肉类协会动静，3月15日起，肉协正式启动“中国肉类食物平安信用系统扶植**项目”。双汇、雨润等6家企业成为加入本项目标**批**企业，接管肉协对其产物质量平安的监视。

按照项目划定，河南双汇投资成长股份有限公司、江苏雨润肉类财产集团、临沂金锣投资有限公司、山东得利斯食物股份有限公司、正大集团、山东龙大肉食物股份有限公司等6家企业将遵守国度有关食物平安的法令、律例，严酷执行食物平安尺度，为肉类食物平安担负起应尽的责任。肉协将协助消费者解决好产物质量投诉等问题。

近年来，我国对肉类食物平安问题正视水平不竭增强，而肉类食物从原料到餐桌环节浩繁，若何包管质量平安?中国肉类协会常务副会长兼***陈伟日前在接管中新网采访时暗示，肉类的食物平安需要从豢养环节抓起。食物企业要从原料、尺度、检测、畅通和售后等五个环节把好质量关，让消费者吃得更安心。

肉产物从企业到消费者餐桌的这个链上，可能会有一些不不变的，不平安的身分。陈伟认为，好的肉是养出来的，不是从吃药防出来的，所以应该从养殖环节就起头做起。

此外，陈伟暗示，作为肉类加工企业有几关要把好。**关就是原料关，不管做什么产物，原料是*主要的，若是原料都不平安的话就很难包管你*终的产物是平安，所以企业在选择原料供给商时要进行严酷的筛选。第二关是严酷的按照出产尺度把好出产质量关。第三是在企业工场内部增强检测，经由过程把好检测关，包管出厂的产物应该包管是及格的。第四是在畅通环节需要注重冷鲜问题，把好温度的环节节制。第五就是到消费者手里今后还要把好办事关，不是卖完就完了，企业应该把办事做到位。把好这几关今后，天然而然消费者就吃得更安心了。

就行业规范系统而言，有**认为，为**食物平安和质量，成立并实施食物平安和质量可追溯轨制及系统，刻不容缓。业内助士建议，将成立肉类食物平安和质量的可追溯系统及轨制，作为成立我国食物平安和质量可追溯轨制及系统的冲破口，**开展此项工作，以尽快收到现实结果。同时，增强对市场各个环节实施全过程监管，把住畅通关。相关部分应增强对辖区肉类市场的全过程监管，加大各级当局的同一组织协调力度，明白各个部分的责任，实施严酷的问责轨制。(中新网财经频道)

附：《关于启动中国肉类食物平安信用系统扶植**项目标通知布告》

按照***发布的《社会信用系统扶植规划纲要》(2014—2020)和中国肉类食物行业成长的要求，中国肉类协?会决议自2015年3月15日起，正式启动“中国肉类食物平安信用系统扶植**项目”。有关事项通知布告如下：

一、加入本项目标**批**企业是：

河南双汇投资成长股份有限公司、江苏雨润肉类财产集团、临沂金锣投资有限公司、山东得利斯食物股份有限公司、正大集团、山东龙大肉食物股份有限公司。

二、加入本项目各**企业对消费者的承诺是：

遵守国度有关食物平安的法令、律例，严酷执行食物平安尺度，为肉类食物平安担负起应尽的责任。切实做到：

1、当真筛选供货商，严把原、辅材料进货关;

2、按照产物尺度和工艺要求，严把产物质量出产关;

3、做好产物质量自检工作，严把产物质量出厂关;

4、增强产物畅通过程办理，严把包管产物质量的温度关;

5、增强产物发卖及售后办理，实施问题产物召回轨制，严把产物质量办事关。

三、为落实以上承诺，**泛博消费者买到安心肉，中国肉类协?会为加入本项目标**企业供给如下办事：

1、对消费者针对产物质量所提出的疑问实时赐与回答;

2、协?助消费者联系相关企业解决好产物质量投诉问题;

3、对经?中国肉类协?会投诉调处工作委员会认定，确实存在产物质量问题的产物，除免去全数检测费用外，同时将按照《中华人民共和国消费者权益庇护法》的划定，对消费者赐与先行赔付。

四、联系体例

泛博消费者可以经由过程中国肉类协会产物质量答疑网或德律风与我会取得联系：

中国肉类协会产物质量答疑网：http://www.qscccma.com

联系德律风：010-52836131 68028235