追根溯源让概念食物现出“真相”

讯 “【*坑爹的饼干】这款饼干号称‘猴头菇低糖型酥性饼干’，乍一看感受很营养、很健康!但我找遍配料表也没看到一丁点猴头菇成分。那为什么它吃起来有猴头菇的味道呢?duang～一滴猴头菇香精就ok了!此外，每100g饼干，此中脂肪含量就高达32.4g，能量**!你说它坑爹不?从速转给你身边爱吃饼干的伴侣吧。”

近日，知名营养师王旭峰在本身的微博中如许讥讽猴菇饼干。

从2014年下半年起，陆续呈现良多品牌的猴菇饼干，价*、品质良莠不齐，这款号称“猴头菇低糖型酥性饼干”既不含猴头菇成分，也没有低糖属性，竟然打上标签冠冕堂皇棍骗消费者。然而，不少消费者被其噱头所利诱，被骗者不在少数。

今朝，市场上的概念产物良多：柴鸡蛋、儿童酱油、碱性水……噱头一个比一个大。可是柴鸡蛋真的比通俗鸡蛋更有营养?儿童食物更适合儿童?碱性水能改变体质?它们真的有宣传上的功能吗?在昨日央视播出的315晚会上关于这些概念产物的澄清也给消费者上了一课：理性消费。

针对市场上“健康食物”的概念炒作现象，小编认为，要真正做到理性消费，消费者理应对所购食物进行追根溯源，对可以或许追溯的食物必然要查看其具体信息。看出素质，才能不会被其宣传的表象所利诱。

原材料供给商在向食物厂家供给原材料时进行批次办理，将原材料的原始出产数据制造日期、食用刻日、原产地、出产者、遗传基因组合的有无利用的药剂等信息录入到二维码中并打印带有二维码的标签，码中含有原材料名称、重量、投入挨次、原材料号码等信息。然后把带有二维码的标签粘贴在包装箱上后交与食物厂家。

如许一个追溯系统，可以或许**消费者可以经由过程扫二维码追根溯源。消费者在采办产物时只需用手机轻轻一扫，便可轻松获得该食物原材料的原始出产数据，确认产物是否是否有宣传上的功能。