食物业的那些“营养陷阱”

讯 柴鸡蛋真的比通俗鸡蛋更有营养?碱性水是否改善体质?儿童酱油到底会适合儿童吗?前晚央视3·15晚会上对外发布多个与食物相关的消费预警，新京报记者按照预警的内容一一搜寻，发现不少食物企业在宣传上都存在近似的“营养陷阱”。

儿童酱油并不适合儿童

警示：低盐、弥补营养的“儿童酱油”其实是一种营销噱头。中国农业大学食物科学与工程学院传授范志红指出，小童需要严酷限制钠摄入量，1岁以内底子不消加任何咸味调味品，包罗酱油。从一些儿童酱油的标签上可以看到钠含量并不比一般酱油低，只是包装变小了罢了。

近况：

汕头市宝物生物科技有限公司的童心鸟儿童专用酱油：在网购平台上，该产物称*家酿造了适合宝宝利用的低盐酱油，使宝宝拥有一款本身专用的酱油，**利用成人酱油而盐过量伤身……

温州优麦商业有限公司的贝兜有机酱油：网店发卖页面“提醒”妈妈们低盐酱油更健康，产物“出格适合6个月以上的人群食用”，还强调出格添**C促进钙接收。

碱性水并不克不及改善酸性体质

警示：碱性水号称有助于降低血脂、血糖等，但事实并非如斯。中国农业大学食物科学与营养工程传授胡小松曾对世界100种知名矿泉水做过统计阐发，发现40%摆布的水呈酸性，且人体内的PH值不会因为饮用水的PH值而改变。

别的，酸性体质底子不存在。北京大学营养与食物卫生学院的博士生导师李可基，也提出正常人的体液是偏碱的。酸性体质的说法属于用歪理推理得出的谬论。

近况：

黑龙江舒达饮品有限公司的舒达源自然苏吊水：天猫旗舰店页面打出“弱碱性水”招牌，称产物PH值为弱碱性，可以或许调节人体酸碱均衡。

尚池自然无气苏吊水：宣传“自然苏吊水PH值呈弱碱性，对传输氧气，调节新陈代谢，解除酸性废料和预防疾病长短常需要的”。

广西巴马丽琅饮料有限公司的巴马丽琅矿泉水：其发卖部官网上引用数据称，100%的癌症病患者都呈弱酸性体质，而健康人的血液是呈弱碱性的。巴马丽琅矿泉水PH值为7.38-7.53，呈弱碱性。有利于维持人体正常渗入压和酸碱均衡，促进新陈代谢，能起到软化血管、降低心血管疾病和癌症的发病率。

柴鸡蛋不比通俗鸡蛋更有营养

警示：中国农业大学动物科技学院传授徐贵云暗示，鸡蛋的*要营养成分是卵白质、脂肪和维生素，无论柴鸡蛋仍是通俗鸡蛋，其营养价值没有太大区别。然而操纵多年来消费者养成的熟悉习惯，不少商家都在产物宣传上标榜柴鸡蛋更有营养。

近况：

宜昌誉福全国农牧科技开辟有限公司的“誉福园翡翠蛋”：  传播鼓吹绿壳乌鸡蛋，稀世至宝，富含多种微量元素，“有机钙含量是通俗鸡蛋的6倍;胆固醇极低，是通俗鸡蛋的三分之一。”

北京锦绣宏业商贸有限公司的神农绿源柴鸡蛋：网上宣传语为“纯谷物喂养，营养价值更高，无激素，味道很是好”， 1枚当4枚，专注于孩子的营养蛋。