成立追溯系统让熟食无法“改头换面”

讯 一些超市的熟食柜台，“当天建造”、“必定新颖”成为商家的促销噱头，同时**出产当天未卖完的熟食城市被处置，**发卖，但现实环境真是是如许吗?

春节前后一个多月，京华时报记者别离进入沃尔玛超市北京清河分店、北京华联小黄庄BHG精品超市及家乐福超市广渠门分店进行暗访，发现3家超市均存更改食物标签行为，甚至有售卖过时托盘肉、肉颜色发黑或味发臭才处置，将“差肉”标签换低价品牌标签发卖环境。此中，北京华联员工甚至将已过时25天由厂家密封包装的肉品翻新。翻新肉品标签的包装日期酿成了当日，标签上的保质期向后顺延。主管还要求员工将“差肉”标签换成其它低价品牌的标签进行发卖。

无*有偶，本年“3·15”前夜，新京报记者走访物美大卖场多家门店，发现部门前**已经发卖过的，甚至保质期只有**的熟食成品，仍然现身于摊位中。一些隔夜后发卖的熟食成品还私换标签，窜改了包装日期和保质期。

大型超市尚且如斯，小店面小商铺更让人无法安心。法令**认为，隔夜熟食违反处置**从头上架属欺诈行为，损害了消费者知情权，但同时，消费者也面对取证难、索赔难的尴尬处境。面临这种景况，消费者应若何**本身的正当权益呢?

小编认为，尽快成立健全笼盖全国的肉品追溯系统十分需要。经由过程成立追溯平台，实现养殖、屠宰加工、物流配送、消费终端等全财产链的无缝监管，做到来历可追溯、去向可查证、责任可究查。使每一头猪每一只羊都有本身的“身份证”，消费者只需扫描一下二维码即可获知产物的“宿世此生”。如许是不是真的新颖肉，消费者用手机一扫便知!

只有成立了肉品可追溯系统，让肉成品可以或许追根溯源，才能**食物的“改头换面”现象。