深圳港口全国率先实现进口葡萄酒产地判定

讯 日前，由深圳查验检疫局承担主持的“葡萄酒真实属性表征手艺研究”项目顺遂经由过程验收，标记着深圳港口在全国**拥有了对进口葡萄酒的产地判定手艺，*快可在3天内对未知产地葡萄酒的产地属性进行判别，**率高达90%以上。

据**葡萄酒及烈酒博览会2014年查询拜访，我国已跨越法国和意大利，成为***大的红葡萄酒消费国，年消费总量达到13.8亿瓶。我国同时也是世界*大葡萄酒进口国，加之进口葡萄酒冒充伪劣现象频发，进口葡萄酒的真实属性辨别具有主要的实际意义和需求。

分歧产地葡萄酒因为地质、天气以及纬度的分歧，酒中的碳、氢和氧不变同位素以及矿质元素存在光鲜明显差别，对这些指标的追踪能实现对葡萄酒原产地的判别，且判别成果较为客观有用。上述项目自2011年启动，安身我国进口葡萄酒近况开辟了不变同位素与元素阐发相连系的葡萄酒真实属性表征方式，今朝已获取***要葡萄酒出产国真实葡萄酒样本1000多份，成立了能对**7个*要葡萄酒产地进行区分的葡萄酒数据库并开辟有产地溯源模子，经由过程对未知产地葡萄酒的相关指标进行阐发并对比判别模子，即可实现对进口葡萄酒的产地属性判别。

今朝，深圳查验检疫局在前海蛇口自贸区扶植 “深港**酒类检测中间”，  是国内*个专业化、尺度化、一站式进口酒类检测手艺办事平台，并经由过程物联网手段成立了进口葡萄酒溯源系统。检测中间借助该项目功效，从判定手艺长进一步完美了葡萄酒溯源系统，打造了我国当前权势巨子的葡萄酒真实属性判定