深圳市福田区：落实“四严”防控食物平安风险

福田区按照“严准入、严检测、严法律、严惩处”要求，把控泉源，强化责任

讯 对米面粮油、月饼、食用水产物、预包装食物等大宗食物进行**监测;成立食物平安“黑名单”，加大对失期行为的惩戒力度。昨天福田区召开2015年食物平安工作会议暨**次联席会议，总结2014年食物平安监管与法律工作，摆设2015年食物平安工作要点。会议强调，按照“严准入、严检测、严法律、严惩处”要求，依托“大市场”资本优势，强化日常监管，把控主渠道食物平安，防控食物平安风险。

受市委常委、福田区委书记张文、福田区长王强的委托，福田区副区长夏炀在会长进行工作摆设。夏炀暗示，要理顺食物平安办理体系体例，整合纵向横监管资本，形成合力。如客岁实现生鲜上市，把权力下放到街道，效率大为提高。要以问题导向、风险导向增强监管，提高抽检频次，增强风险预警。要严管城中村市场的生鲜上市，对个体违规者要重罚。各责任部分要各司其职，经促局要丰硕冷链配送的品种，区住建局要查抄各物业公司尽责，区教育局要向学生宣传食物平安，传导抵家庭和社会。

落实进货检验和索证索票

增强泉源把控，**主渠道食物平安。福田区将增强对食物供给泉源的监视抽查和监管力度，周全增强对辖区大型农批市场、农贸市场、大型商场超市等食用农产物质量平安监管。要增强对食用农产物及食物出产、畅通、消费环节在**时段、**对象、**区域和**品种的食物平安监督工作。

严酷市场准入，强化食物出产经营者主体责任。福田区将严酷执行食物市场准入前提，从泉源上包管食物出产经营者各项根基本质合适规范要求。强化食物平安出产经营单元的主体责肆意识，严酷监视其落实进货检验、出厂查验、索证索票等食物平安办理轨制，增强食物平安办理员培训。

成立食物商品溯源系统

福田区客岁**开展家禽上市“活改鲜”，成为全市家禽消费的**区。从2014年7月1日起，福田区实施家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”试点工作，该区经由过程宣传策动、集中办公、结合法律、资金审核等办法，按照先易后难、连片**的原则，分阶段推进试点工作。全区已完成**生鲜家禽经营市场109个，档口227个，现该区已根基实现活禽禁售。

摸索成立大宗食物商品溯源系统。福田区对辖区大型食物商品出产、采购、运销商超的大宗食物商品需求、种类及来历进行查询拜访摸底，对大宗食物商品基地、冷链运输及溯源系统扶植提出建议。增强其它各范畴食物平安监管。福田区将增强对进出口食物查验监管，严酷实施皇岗、福田港口食物卫生监视办理。增强进口食物中文标签查验，抓好对大宗、敏感食物的查验监管。