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讯 昨日，黄岛区食药监局为西城区(原胶南)“杜家凉皮加工部”打点了“存案证实”，该作坊成为青岛市*家取得《食物出产加工小作坊奉告性存案证实》的食物出产加工小作坊。据悉，黄岛区食药监局对食物出产小作坊实施奉告性存案轨制，让更多的“黑作坊”公开化、透明化，经由过程培训教育晋升经营者的守法意识，积极指导经营者整顿**，帮忙他们转型为前提达标、质量过硬的正当经营者，让他们的产物合适食物平安尺度，为小作坊摸索出新的成长出路。
举报 挖出凉皮“黑作坊”
近日，黄岛区食药监局“12331”投诉举报热线接到来电，举报者称在西区王家石桥村有一家凉皮出产黑作坊，出产的凉皮添加了有毒有害物质。接报后黄岛区食药监局珠海所法律人员当即前去现场查询拜访处置。经查询拜访，该凉皮加工点是一对姓杜的老汉妻经营的，没有取得正当出产天资。加工点共有三间衡宇，别离是凉皮加工间、储物间和厨房，现场物品比力混乱，但卫生前提尚可，工作人员正在加工圆形凉皮。
法律人员对现场进行了周全查抄，只发现了面粉、食用碱等加工凉皮的常用原料，并未发现举报人所称的有毒有害物质。为防止查询拜访呈现疏漏，法律人员对业户的糊口储存室也进行了周全查抄，但只发现一些杂物，并没有不法添加剂。
检测 查明凉皮无**
举报人频频暗示该加工点出产的凉皮添加了有毒有害物质。经营者杜大爷几回再三对峙说：“我本身做的工具我本身稀有，害人的工具我不会加的。”为查明事实本相，珠海所法律人员依法对现场相关物品进行了查封拘留收禁，并对现场建造好的凉皮进行了抽样检测，同时责令加工点停产破产。
几天后，抽检成果出来了，成果证实该加工点出产的凉皮并没有添加有毒有害物质，法律人员此时才松了一口吻。针对该加工点未经许可违法加工凉皮问题，法律人员对经营者进行了法令律例常识普及，杜大爷熟悉到了本身这种行为是违法的，自动接管了行政惩罚，并暗示会当即整改，争夺打点正当手续。
** 小作坊转型“进级”
为规范小作坊出产加工行为，黄岛区食药监局于本年1月份下发了《黄岛区食物出产加工小作坊奉告性存案指导定见》，正式实施奉告性存案轨制，经由过程对小作坊出产加工、场合、举措措施与设备、从业人员、卫生要求、工艺手艺要求等方面的规范、整改，由街道办、乡镇当局与辖区食药监管部分依据根基前提和出产要求，对食物出产加工小作坊出产场合进行现场核查，合适要求的发放《食物出产监管小作坊奉告性存案证实》，将小作坊正式纳入监管视线。
珠海食药监管所工作人员按照《指导定见》要求，几回前去现场查看机械设备、上下水环境、平安举措措施等，积极帮忙杜大爷审查点窜设计图纸，帮忙出产间进行**。颠末两个周的尽力整改，杜大爷的小作坊终于达标，珠海食药监管所为其打点了《食物出产监管小作坊奉告性存案证实》，白叟家高兴地说：“如许我心里就结壮了，今后可以安心干了。 ”
年内**小作坊“上户口”
本年我市将开展小作坊集中*理，拟定实施食物出产加工小作坊监督工作定见，奉行奉告性存案，将小作坊纳入监管规模，年内奉告性存案率达到90%以上。同时，食药局鞭策小作坊实施质量公开**，落实企业主体责任。食药局还将对小作坊实施产物抽检轨制，将其纳入质量监管系统;实施包装标识办理，慢慢将小作坊纳入规范化办理。
小作坊办理定见**
市食物平安委员会办公室在深切调研的根本上，依据《食物平安法》，拟定**了《关于进一步增强食物出产加工小作坊监督工作的指导定见》，对达不到打点食物出产许可证前提的食物出产小作坊，在根基前提可以或许包管食物平安的环境下，由食物出产加工小作坊向食药部分提出存案申请，提交存案挂号材料，经现场核查及格的，实施存案挂号办理，并打点《食物出产加工小作坊奉告性存案证实》。
