广东餐饮50强出炉 餐饮终止增速三连降趋向

讯 记者从3日召开的广东省餐饮办事行业协会第二届三次会员****上获悉，广东省餐协于当日进行了*届“中国餐饮业贸易模式岑岭**”，并*度发布广东餐饮50强评选成果，百胜、  真功夫、 麦当劳 、鸿星和广州酒家位列前五。

记者获悉，真功夫董事长兼总裁潘宇海接任广东省餐饮行业办事协会第二届理事会会长，原广东省餐饮行业办事协会执行***程钢被评选为新任协会***。

程钢介绍，全国餐协2014年餐饮收入27860亿元，同比增加9.7%，比2013年加速0.7个百分点，终止了持续三年增速下滑的颓势。此中广东省餐饮收入2836.6亿元，****;同比增速8.3%，同比增速仅在全国排在第25位。

程钢介绍，广东省***强餐饮企业总营业额占50强总营业额的60%;其余40强餐饮企业总营业额仅占40%。

从业态分布来看，餐馆酒楼、快餐、休闲餐饮依然是50强的主力业态。23家餐馆酒楼实现营业收入占50强企业总额24.04%;4家快餐实现收入占50强企业总额的35.18%;休闲餐饮实现收入占50强企业总额31.01%。餐馆酒楼、快餐、休闲餐饮在***企业**占9家，在50强企业中有45家。

从区域分布来看，2015年广东省50强餐饮企业广州占比*多，达到27家，占50强企业营业收入的53.61%;深圳紧随厥后，有11家企业上榜，占50强收入的12.91%;东莞地域排在第三位，有3家企业上榜，占50强收入的9.03%。

跟着并购整合的加剧，50强企业的市场集中度逐渐提高，营业收入跨越10亿元的餐饮企业共有10家，总营业收入占50强营业收入60.10%;5亿元-10亿元的企业有7家，共占50强营业收入的14.38%;1亿元-5亿元企业有33家，共占50强营业收入23.80%。

在上月中国烹调协会发布的中国餐饮企业百强排名中，广东省企业仅占4席。程钢暗示，在全国百强排名89的和兴隆，在广东省的排名为16名，“广东省****6的企业其实都可以进入全国百强，只是广东企业比力低调，较少介入排名。”程钢称，将以协会身份鞭策当局对50强企业的政策优惠和投入，以搀扶****企业，但愿广东尽早从餐饮大省变为餐饮强省。