中山3个家禽屠宰场估计日屠宰能力超5万

讯 7月1日起，广东省中山市石岐区和东区将试点打消活禽经营买卖，实现家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”。昨日，记者从市食安委获悉，今朝，我市3个活禽批发市场的屠宰区正在扩建，屠宰区建筑面积跨越4000  平方米，将建成不少于40个屠宰间。估计试运行时代，3个屠宰区日均屠宰能力可达到5万只以上。从6月8日起头，市食安委将经由过程**平台免费派发8000份生鲜鸡。

估计日均屠宰能力至少5万只

为了在试点区域实施生鲜禽产物上市，我市在沙溪、东升、小榄等镇的活禽批发市场设置代宰点。据市食安委介绍，为了更好地规范代宰点的扶植，我市拟定了《中山市活禽批发市场屠宰区扶植和认定指引》，并对3个市场原有的屠宰区域结构、屠宰操作工艺、环保达标等方面进行了规范。

据悉，建成后，3个活禽批发市场屠宰区不少于40个屠宰间，建筑面积超4000平方米，估计试运行时代日均屠宰能力可达到5万只以上。可初步知足东区、石岐区农贸市场、商场超市、餐饮办事单元、集体食堂等各类经营场合的需求。

每个生鲜禽产物都有自力二维码

若何包管生鲜家禽的质量平安?市食安委暗示，生鲜家禽产物必需持有动物检疫及格证实和屠宰企业  (点)同一追溯标识，才能进入畅通环节发卖。经检疫及格的生鲜禽产物，凭“一证一标”进场。“一证”是指驻场官方兽医出具的《动物检疫及格证实》;“一标”是品质查验员对生鲜禽产物加封产物标记，及格的生鲜禽产物，腿脚部位均佩带自力脚环二维码，监管部分和市民经由过程手机扫描，查询佩带标记产物的信息，便可领会到屠宰时候、屠宰企业名称和活禽发卖档口名称、联系德律风等。

据悉，对于已完成屠宰区扶植的活禽批发市场，农业部分将实施“两道卡”，包管生鲜禽产物的质量。一是由地点镇动物卫生监视机构增派兽医和检疫人员，增强活禽及生鲜产物的检疫监管，对检疫发现的病死禽，督促活禽批发市场进行无害化处置。同时，屠宰点将安装视频监控;二是督促活禽批发市场严酷落本色量平安主体责任，成立健全进场生鲜禽产物溯源办理轨制。

配送专用箱包管低温运输

据悉，为了**生鲜禽产物在出产畅通各环节的品质可控和质量平安，各活禽批发市场屠宰点将按要求订制一批配送专用箱，供给给试点规模农贸市场的生鲜禽产物经营者利用，实现生鲜禽产物从活禽批发市场屠宰区进场，输送至试点规模农贸市场的整个过程连结低温运输。6月8  日**开*“生鲜鸡”

昨日，市食安委正式推出试吃“生鲜鸡”的勾当细则，8000份生鲜鸡派送勾当从6月8日起头，持续至6月30日。市民存眷“中山食物药品监管”的**后，可凭**电子券在指按时间、地址兑换“生鲜鸡”1份。

为便利市民领鸡，系统设置了预约功能，**用户预约成功后，方可*得“生鲜鸡”，步调如下：

1、经由过程阅读每日推送信息，成功进入“生鲜鸡尝鲜卡”页面;

2、选择您领鸡的时候、地址，留下姓名和手机号码，并点击“提交”;

3、预约成功后，请务必按照指定的时候、地址领取“生鲜鸡”，过时不候。