宝生园蜂蜜检出犯禁兽药氯霉素 老字号企业受重创

讯 ***企业再次爆出食物平安问题。

5月底，国度食物药品监视办理总局发布的食物平安监视抽检显示，抽检的55批次蜂产物中，由广州市宝生园有限公司出产的“宝生园”牌山花蜂蜜检出犯禁兽药氯霉素。

氯霉素曾经是一种利用普遍的农业抗生素，后因发现其对人体造血系统会发生严重不良反映，早在2002年已被我国禁用，但十余年来，我国蜂蜜行业仍不竭爆出氯霉素的丑闻。

此次被检出氯霉素的宝生园，开办于1924年，是国内*一一家被认定为国度、省、市***品牌的蜂产物企业，其蜂蜜产物行销国内外。

在问题蜂蜜曝光之后，宝生园敏捷颁发声明，就该批问题产物向消费者报歉。6月5日，宝生园方面临时代周报记者暗示，此次出问题的蜂蜜只出产了24瓶，并已全数销毁。同时，宝生园亦认可，此次呈现食物平安问题的原因出在“企业供给链原料采购及检测办理不严”上。

6月8日，时代周报记者从广东省食药监局食物出产平安监管处获悉，“食药监局仍然在积极跟进宝生园事务”。

尽管宝生园认错立场积极，但不成回避的事实是，这24瓶问题蜂蜜已经使宝生园这一延续91年的品牌受损。

问题蜂蜜重创***

此次宝生园的蜂蜜是国度食物药品监视办理总局在4月份开展的本年第7期食物平安监视抽查步履中被查出犯禁药品。

据时代周报记者查询拜访获知，此次出事的宝生园蜂蜜，商标为“宝生园山花蜜”，由广州市宝生园有限公司广州宝生园蜂产物厂出产，产物规格为550克/瓶，出产日期均为2014年2月17日。

时代周报记者从宝生园天猫旗舰店并没有查询到商标为“宝生园山花蜜”的产物，但有一款商标为“宝生园深山老林山花蜜”，出产日期为2015年5月8日，规格为550克/瓶，单价为79元。

在5月26日国度食药监总局发布抽查成果之后，宝生园当天颁发声明，就该批问题产物向消费者报歉。声明还暗示，宝生园方面在本年4月接到通知后立即采纳了召回、销毁、质检等一系列处置办法。

对于出事原因，宝生园诠释为“在蜜蜂养殖过程中为了防*病虫害，在为蜂群消毒时未严酷按照要乞降尺度利用氯霉素，从而导致蜂蜜存在氯霉素残留的问题”。宝生园同时**“此后将不竭深化企业供给链原料采购及检测办理，增强质量平安溯源系统扶植。”

尽管宝生园经由过程声名做了各种包管，但作为具有91年汗青的蜂蜜行业***，宝生园呈现质量平安仍让消费者感应不解。

“这是宝生园这么多年以来**次在国度食药监总局的网上被传递。”6月5日，宝生园市场品牌及产物司理孔怀静对时代周报记者暗示，她透露了此次抽检过程的一些细节。

据孔怀静对时代周报记者称，此次出问题的山花蜜只出产了24瓶，是给外省某家商超的一个**产物，但她同时**透露这批产物具体是供给给哪个省份。

“宝生园顿时对这批产物进行了召回、下架和销毁处置，并专门针对氯霉素将所有产物都作了一次质检，其他批次产物都没有受到传染。”孔怀静说。

氯霉素暗影

此次宝生园被检测出的犯禁药品名叫氯霉素。这是一种具有抗菌功能的抗生素兽药，曩昔常被用来给蜂群消毒，因为对“幼虫腐臭病”等蜂病**好，价*廉价，利用便利，蜂农利用氯霉素的现象在一段时候内相当遍及。

但氯霉素对人类的造血系统会发生严重不良反映，若是持久利用可引起视神经炎、共济失调以及因为菌群失调而导致的维生素缺乏等不良反映，儿童利用可引起轮回衰竭、贫血、出血倾向和频频传染，甚至诱发再生障碍性贫血。

同时，氯霉素利用后很轻易残留在蜂蜜中。按照云南农业大学东方蜜蜂研究所的一项尝试研究，养蜂过程中一次氯霉素的利用就会对蜂蜜品质造成持久影响。2002年4月，我国农业部发布了被称为“193呼吁”的《食物动物禁用的兽药及其他化合物清单》，此中对包罗氯霉素在内的多种药物实施“禁用”划定。

这一划定**的原由是2002年欧盟暂停进口中国蜂蜜。2001年11月欧盟兽医委员会在来自我国的褐虾中查验出氯霉素，于是认为我国动物饲猜中含有欧盟禁用药物，随后，英国、德国接踵从我国出口蜂蜜中检测出氯霉素、链霉素残留。

2002年1月31日欧盟食物链与消费品办理委员会正式经由过程抉择，于2月1日周全暂停从我国进口动物源性产物。同时，欧盟、美国、日本先后提高了我国蜂蜜的氯霉素残留尺度。严苛的检测尺度使我国蜂蜜出口受到重创。《结合国商品商业统计数据库》数据显示，2001年中国蜂蜜活着界市场的据有率为22.45%，但2002年骤降为11.59%，跌了一半。

但出口失利和禁用划定的**，并没有使我国的蜂蜜解脱氯霉素的暗影，近年来，几乎每年都有蜂产物被检出含有氯霉素，此中甚至不乏一些行业内知名品牌。

2013年，广州从化润至园蜂业有限公司的产物被检出含有氯霉素;2014年10月，***的颐寿园(北京)蜂产物有限公司所出产的野山花蜂蜜被北京市食药监局检出氯霉素。

此次被检出氯霉素的宝生园，同样是一家蜂蜜行业知名品牌。开办于1924年的宝生园旗下拥有蜂业合作社、蜂产物厂、蜂产物研究所等机构，在全国建有600多家连锁店，是我国作为介入草拟蜂蜜产物的国度尺度单元之一，被中国蜂产物协会认定为“全国蜂产物行业**企业”。

“问题仍是出在泉源上，此次事务表露出氯霉素仍然屡禁不止，也表露出蜂蜜出产企业对原材料把控不严。”一位不肯签字的农业专家对时代周报记者阐发道。

泉源之殇

“山花蜜中含有氯霉素有可能是因为情况污染造成，因为雾霾、重金属污染等比力严重，还有植物里面有良多农药，有可能是蜜蜂在采蜜的过程中受到了传染。”孔怀静对时代周报记者诠释道。

但她同时认可，不解除部门蜂农会利用抗生素，“山花蜂蜜的采集期雨水比力多，也是蜂群轻易滋长病菌的时辰，用中医药生效比力慢，但宝生园一般会建议蜂农利用巢脾熏蒸等传统方式来消毒，或者按期改换蜂王，以包管蜜蜂的质量。”她说道。

事实上，作为***的宝生园一向在推进原材料泉源的尺度化管控。2008年，宝生园大手笔投资8000万元，在从化市打造出华南地域最专业的全国蜂产物出产示范基地，拥有GMP和QS认证尺度的车间，还成立了达到A级尺度的化验室，为产物尺度化、正规化出产奠基基石。就在本年1月15日，宝生园获AAAA级尺度化杰出行为企业。

但据宝生园内部人士透露，宝生园首要的蜜种都采购自常年合作的出产基地，而为了顾全蜜种，也有一小部门蜜源采购自农贸合作社，占比不到10%，此中包罗了这批含有氯霉素的山花蜜。

孔怀静也证实了这一说法。据她介绍，宝生园跟全国良多家蜂产物基地有合作，会按期派手艺员到基地，在养殖、饲喂和采蜜方面做手艺指导，并严酷禁止蜜源中含有氯霉素。而对于合作社，她暗示无法对出产进行监测，因为蜂农追花逐蜜，在哪个处所采集了蜂蜜，就把蜂蜜卖给本地的合作社，所以很难确定氯霉素来自哪家合作社，并且合作社太多了，无法经由过程合作社追到响应的蜂农。

“每一批采购的蜜源城市用试纸在本地作一些简单的检测，若是初步及格，运回来之后再进行抽样查抄，若是发现有问题或有思疑，则把蜜种拿到广州市质监局等第三方机构进行检测。”孔怀静介绍道，她同时认可此次的事务也表白检测过程中不无疏漏，“宝生园今朝已将抽样率从10%上升到了20%-30%。”孔怀静说道。

事实上，农产物企业与合作社进行合作是行业常规。“与农户、合作社合作可以降低企业的成本，这种做法可以使企业不需要将大量资金投入到出产基地和出产人员中，但这也会减弱企业对于产物的把控，很轻易呈现质量平安问题。”前述农业专家阐发道。

对此，宝生园方面**此后会尽量削减在合作社采购， “我们要包管品质，不但愿蜂蜜里有杂七杂八的工具。”孔怀静说道。