黑龙江八一农垦大学走进第三方食物追溯企业——卓奇科技 共推食物平安

讯 2015年6月10日下战书，黑龙江八一农垦大学科技处处长张东杰传授率领其课题团队一行四人走访了专业的第三方食物追溯企业——卓奇科技，两边就黑龙江省2014年重大研发项目，国度“十三五”科技支撑打算项目“关于水稻等优势农产物原产地庇护手艺和质量平安追溯手艺”做了深切详尽的交流和切磋，同时对食物平安、食物追溯等问题进行了信息共享与会商。

卓奇科技创始人符春彦(左) 黑龙江八一农垦大学张东杰传授(右)

企业和研究机构互通有无 配合促进食物平安

黑龙江八一农垦大学致力于为现代农业成长供给科技和人才支撑，办事现代农业。卓奇科技作为国内进步前辈的第三方食物追溯企业，两边有配合的方针：促进食物质量平安，促进食物平安可追溯的**。卓奇科技创始人符春彦师长教师介绍了卓奇食物追溯平台在食物行业的现实应用，在企业环节，经由过程企业端将所出产的食物从原料到生成产物的各节点信息录入生成*一的二维码，一品一码;在终端消费者环节，经由过程手机扫描就可获得其全数信息，增添消费者对食物平安的决定信念;在当局监视部分环节，经由过程卓奇食物追溯平台即可看到其辖区内企业出产环境，便于监管，促进平安出产。张东杰传授对其所研究的原产地庇护以及指纹图谱阐发手艺进行了分享，食物追溯加上高科技的力量将能更好地推进食物平安事业的成长。

严法的划定也需要从手艺上督促食物平安

比来，媒体上热议的市道上五常大米90%都是冒充的事务，也让地标农产物的庇护走进了公家视野。史上*严《食物平安法》将于本年10月起实施，冒充伪劣产物将获得峻厉冲击。可是严法约束和相关本能机能部分监视，也需要操纵手艺手段促进食物平安，对正牌地标农产物甚至其他食物而言，也需要从自身做到让消费者易于识别，自动打假。高校和企业的接轨，将科研的功效转化为出产力，操纵到食物平安范畴，也能极大推进食物平安事业的成长，让进口的每一个“五常大米”都有高科技手段的可追溯，也就从泉源规避了造假的空间。

附：

张东杰：黑龙江八一农垦大学科技处处长

中国农业工程学会农产物加工及贮藏工程分会常务理事

中国农学会农产物贮藏加工分会 常务理事

黑龙江省食物科学手艺学会常务理事