毕井泉：增强国际食物平安风险交流 提高监管程度

讯 由国度食药监总局主办的“2015年**食物平安会议”15日在北京进行。国度食药监总局局长毕井泉暗示，“**食物平安监督工作需要**合作，列国互相传递食物平安范畴的风险隐患、食物平安手艺律例有利于彼此进修借鉴，配合提高**食物平安监管程度。”

国度食药监总局提出了“合作共赢、均衡成长和配合平安”的食物平安**合作原则，呼吁列国食物平安监管机构、**组织、财产界和学术界携起手来，跨越彼此之间的藩篱，抱团取暖，配合应对。

毕井泉介绍说，“增强食物平安**范畴的合作是做好食物平安工作的主要**。跟着**分工越来越细，食物范畴的**商业规模也越来越大。”

同时，毕井泉还暗示，提防食物平安*主要的法律手段是信息公开，公开不及格的食物平安信息，是对消费者*好的庇护、是对违法者*大的震慑、是对法律者*有利的约束、是对社会舆论*自动的指导、也是对社会诚信系统扶植*大的进献。

毕井泉说，“增强食物平安要提高消费者的食物平安意识，今朝列国对食物平安节制和监管水平分歧，而消费者对食物平安的诉求将有助于食物平安程度的提高。**食物平安只有进行时，没有完成时，中国食物平安监管机构愿与列国、各界的同仁联袂共治、为**人类的健康，做出更大的进献。”

国度食药监总局副局长滕佳材暗示，“在经济和商业全球化的今天，食物的出产、发卖、利用链条早已超越了传统国界，没有任何一个国度，没有任何一个零丁的部分可以或许仅仅凭借本身的尽力就能确保本国人民的食物平安。”

结合国工业成长组织总干事李勇也强调，推进并确保食物平安事关你我他，既是职责之所系，亦是生命之重托。食物平安关乎小我与家庭的健康和福祉，更是一国公共卫生的根底。

李勇称，跟着世界各经济体之间的粮食产物商业愈发繁荣，商业过程中的食物平安问题也随之受到全球瞩目。全球粮食产物商业过程中的食物平安问题既事关重大又千头万绪，这就要求当局、企业部分、**组织以及全社会必需多方配合应对。

据领会，食物平安已经成为列国当局工作的重中之重。全世界食物出产的工业化也使得食物供给不竭增添，复杂的食物供给链也带来了新的风险，这让任何一个国度的食物平安**工作都变得日益复杂。

对此，世界卫生组织驻华代表施贺德强调，此刻消费者获得的信息很是丰硕，他们但愿在采办食物、餐馆就餐的时辰获得更多知情的选择。在这种环境下，风险的监管者、食物的出产企业、监管企业、消费者之间要进行更多的风险沟通。

本次会议主题是“食物平安  **共治”，来自全球与食物平安相关的四大**组织、二十多个国度或地域的监管机构嘉宾、中国当局与食物平安相关的各部委官员以及近三百余名来自全球学术机构和财产界代表出席了会议。