追踪神户牛肉的“奇幻漂流”

讯 神户牛肉是世界上*有名气的牛肉。那种香而不腻、进口即化的感受，让人不忍停箸，受到了浩繁门客的追捧，成为**、精美糊口的代名词。

日本一方面是**牛肉的产地，同时和美欧一样也是疯牛病的疫区。自2001年日本暴发狂牛病疫情后，国度质检总局已禁止从日本等国度进口包罗牛肉在内的畜产物，今朝禁令尚未解除。也就是说,市道上传播鼓吹的日本牛肉，要么产地造假,要么是私运产物。

近日，上海市公安等部分破获的一路特大跨国私运食物案件，用事实向我们讲述了日本神户牛肉的“奇幻漂流”之旅，牛肉从日本发货，经由柬埔寨、泰国、老挝等国度，进入中国境内。那么，市道上到底有几多来路不明的私运牛肉呢?这些“信息不详”的牛肉是若何遁藏检疫、海关、畅通、餐饮等多个环节，*终流向消费者的餐桌呢?若何增强食物平安监管，**消费者健康平安……陪伴着这些疑问，记者进行了追踪查询拜访。

两年百吨疫区牛肉上餐桌

近年来，“神户牛肉”不时呈现在上海良多**餐饮店和日式摒挡店的菜单上。法之禁令敌不外发卖**，这些商家总会在貌同实异、遮讳饰掩中找到一些“打擦边球”的机遇。为此，公安和行政法律部分不竭增强监管力度，峻厉冲击私运牛肉。  2014年10月，上海市长宁公安分局跟着一家日料店打出的所谓“日本神户牛肉”广告睁开了查询拜访。

查询拜访成果令人受惊，向这家餐厅发卖“日本进口牛肉”的日本企业同时还向松江、黄浦等十多家**餐厅、日料店发卖，规模之大令人咋舌。仅从客岁10月至本年3月的半年时候里,他们就私运、不法发卖了“日本牛肉”至少百吨,涉案金额3000余万元。

神户牛肉“漂洋过海”历经5国

警方查询拜访发现，私运团伙将日本牛肉出口至柬埔寨，他们在此去除外包装后将牛肉转运至泰国清莱。在泰国,他们将牛肉混在生果中装进集装箱，以“生果”“副食物”等名义再转运至老挝港口，然后再由中方人员在西双版纳港口入关，转运至昆明，然后再以*腿的名义空运到上海、北京等地。

从日本市场采办的牛肉每公斤200元至300元人民币，入关后批发价就涨到了2000元至3000元，而*终的发卖环节竟高达每公斤3000元至5000元。私运牛肉获得的**使得冻肉的私运日益疯狂。未经查验检疫、可能含有“疯牛病”、“口蹄疫”等病毒的私运牛肉流入到餐桌上，给公家的身体健康带来了极大的威胁。

食物追溯增强监管力度

一块小小的牛肉可以毫无阻挠的流入到门客餐桌上，从进口检疫到餐饮等诸多食物监管环节都不克不及阻止私运牛肉的畅行，消费者质疑食物的平安性也无可厚非。若何**消费者的食物平安值得引起**的深思。

6月15号在北京启动的2015食物平安宣传周，专家提出成立食物追溯系统的需要性。食物追溯可以或许毗连出产、查验、监管和消费各个环节，让消费者领会食物出产和畅通过程，对食物信息充实领会，提高消费者信赖度。食物追溯，可以让消费者介入到食物监管中来，填补监管人手不敷的现象，巩固食物监管的隔离带，使问题食物远离人们的餐桌。