安心肉 若何追

讯 肉，已经是苍生餐桌上的必需品。肉品平安问题一方面关系到苍生的身体健康和糊口品质，另一方面关系着泛博养殖户和出产企业的保存与成长。然而，从“瘦肉精”到“病死猪”再到“私运肉”等等一系列肉类食物平安变乱让消费者落空了决定信念，想要重拾消费者对肉品平安的决定信念我们到底该怎么做呢?为此，小编查询拜访发现，若是肉品企业可以或许成立一套食物全程追溯系统的话，肉品平安性将会大大晋升。

起*是追泉源。规范的养殖是安心肉的*要前提，若是说情况是生猪豢养的硬件，而饲料和免疫就是软件了。经由过程成立食物追溯系统可以规范养殖户的养殖过程，详尽记实幼猪来历、发展情况、饲料信息以及疾病免疫信息等，从泉源**平安。

其次是追加工。从规范平安的养殖再到**屠宰的很多道工序，追溯系统可以帮忙企业详尽地记实每一道工序以及相关负责人，如许就可以做到责任到人，规范出产，降低平安变乱的发生概率。此外，有些企业不仅只是将肉品进行简单的切割就起头发卖，还有熟肉成品的加工。卓奇科技打造的第三方食物追溯平台除了可以或许知足简单养殖屠宰企业的需求，还能知足从养殖到熟肉成品全财产链的加工需求。将养殖、屠宰、加工等环节模块化，细分工序，责任到人从而**肉成品的平安性。

*后是追运输。肉成品加工完成今后需要经由过程仓储物流输送到各个经销商及超市售点。在这一过程中轻易发生污染、窜改出产日期等问题。企业成立追溯系统则可以避免呈现如许的问题，第三方食物追溯平台可以将货色的入库时候、出库时候、物流商、负责人等信息记实下来，防止呈现窜货或者是报酬肆意窜改信息等问题，**肉品平安。

由此可见，想要吃上安心肉，必需使肉成品可追，只有可追可查的肉成品才能规范企业的出产行为，才能在消费者面前真正做到“透明”，才能让消费者买的安心!