中山：大米等26类食物本年被列为监测重点

广东食物追溯讯 24日，记者从市疾控中间获悉，在食物平安风险监测方面，客岁该中间对26种1026份食物中7812项次化学污染物、有害物质和食源性致病微生物监测项目进行监测，本年的食物平安风险监测正处于采样和查验过程中。据市疾控中间介绍，本年将继续对大米、肉及肉成品、面成品、水产物、蔬菜、乳成品、食用油及食物包装材料等进行**监测，相关数据也将报送当局部分，为中山食物平安决议计划办事。

常规与专项监测涵盖26类食物

中山是广东省内*早成为食物污染物监测网点的5个地域之一。2008年市疾控中间成为广东省两家食物平安监测检测合作尝试室之一。自2010年起，市疾控中间持续承担省、市食物平安监测工作使命，成立和**了市—镇—村食物平安风险监测三级收集系统。

据领会，近3年来市疾控中间在中山的集贸市场、超市、餐饮店，抽取各类食物样品8500份，开展近73000项次的检测。本年，食物平安风险监测方案将连系当地的现实环境和近年监测成果以及食物平安热点问题，采用常规监测与专项监测相连系的形式。

此中，常规监测由镇区防保所完成24个镇区的样品采抽样工作，*要针对消费量大、畅通广的食物和中山近年监测呈现的不及格食物。专项监测工作由市疾控中间完成，*要针对近年食物平安的热点问题和特色食物进行采样，常规与专项监测共包罗26类食物。

三家哨点病院监测食源性疾病

据市疾控中间公共卫生与食物卫生科副科长郭艳介绍，今朝*要针对超市、零售店、农贸市场、餐饮单元和黉舍食堂等*要的食物消费场合进行监测，监测的食物种类涵盖了米及米成品、面及面成品、肉及肉成品、水产物、蔬菜生果等老苍生日常消费量较大、平安风险较高的食物，监测项目包罗金属元素、有机污染物、真菌毒素、农药残留、食物添加剂、禁用药物、非食用物质以及食源性致病微生物等。

而监测食物种类与监测项目标确定章会按照每年的食物平安热点、往年监测发现的风险等现实环境进行调整，监测的成果将进一步进行数据阐发和评估，为食物平安各环节的监管供给理论依据。

别的，食源性疾病监测作为食物平安风险监测的一部门，市疾控中间按照广东省的方案也同步成立了食源性疾病自动监测系统。在市内**的三家哨点监测病院—中山市人民病院、中山市泛爱病院和中山市坦洲病院，对思疑由进食引起的病例进行自动监测，并对识此外堆积性事务进行现场风行病学查询拜访，以确定相关的危险身分并提出有针对性的预防节制办法。