吃了早市咸鱼 大娘亚硝酸盐中毒全身发紫

讯 近日，有媒体报道合肥一密斯吃西瓜中毒休克，浙江一男人吃木耳中毒脏器衰竭，广州母女吃饺子中毒几乎失明，而在我市，一名六旬白叟在早市买了一条咸鱼，吃完竟呈现了口唇发紫的亚硝酸盐中毒症状。对此，大夫提醒，7月至9月是食物中毒的高发期，市民应该健康饮食，避免中毒。

咸鱼吃一半时大娘头昏脑涨

家住道里区的六旬白叟张大娘爱吃腌菜，去早市溜达时买了一条咸鱼，回家就着米饭吃，成果吃着吃着突然感受呼吸坚苦，脑筋昏沉，紧接着便**吐逆，嘴唇、指甲也酿成了青紫色。家人吓得赶紧拨打“120”。急救大夫达到时，看到张大娘身上也青紫一片，即判定其为食物中毒。急救车当即将她送到市**病院急诊室，大夫诊断其为亚硝酸盐中毒，随即张大娘又被转送到哈医大一院进行解毒*疗。好在白叟食用的量不多，*回了一条命!

按照家眷的描述，张大娘早饭中的咸鱼可能在腌制过程中发生了亚硝酸盐，因其发病急，所以张大娘一吃完就发生了中毒症状。急救大夫徐绍光说，这是我市本年*例因亚硝酸盐中毒的患者，中毒*要表示为口唇、指甲及全身皮肤、黏膜等全身性紫绀，以及缺氧。同时伴有头痛、乏力、胸闷、**、吐逆、腹痛，严重者可呈现意识损失、昏倒、呼吸衰竭、灭亡。

炎天常见亚硝酸盐食物中毒

“亚硝酸盐食物中毒是夏日常见的饮食中毒病症。亚硝酸盐多存在于腌制的咸菜、鱼和变质败北蔬菜等。”省二院中毒科主任胡精华说，食物在腌制七至十天亚硝酸盐含量*高，若是此时食用，可能会引起亚硝酸盐中毒，腌制1个月后食用*为平安。同样，食用未颠末充实加热的剩菜、经阳光暴晒过的青菜也会引起亚硝酸盐中毒。

胡精华告诉记者，客岁炎天曾有3人在饭馆吃了一盘卤肉，激发亚硝酸盐中毒，也有城郊的学生在流动商贩买了腌制的鸡爪而亚硝酸盐中毒的。

胡精华提醒，亚硝酸盐中毒是**可以预防的，不消过度担忧。市民在夏日要多吃新颖的果蔬，少食冰箱内储存的剩菜剩饭;不要帮衬无证摊点，不要采办那些过度鲜艳、**摆卖、未冷藏以及卫生前提较差摊点的熟食。

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吃半个隔夜瓜差点要了命

在安徽医科大学第二从属病院，50岁的阿兰(假名)躺在病床上一阵阵后怕。只因吃了半个隔夜西瓜，吐逆、腹泻、发烧，直至昏迷家中，被送进病院的重症监护室急救。大夫说，阿兰是典型的传染性休克，不解除败血症的可能，阿兰吃的西瓜已经滋长大量细菌，细菌进入肠道后又跟着血液“跑”遍全身，侵入患者器官，若是急救不实时，就会激发生命危险。

吃泡发三天的木耳致脏器衰竭

50多岁的陈师长教师与家人出门旅游了3天。回家后，他发现家里还有去旅游之前泡下的黑木耳没吃，就做了一盘木耳炒蛋。他本身吃了半盘，女儿吃了少量，老婆没吃。当晚，陈师长教师和女儿均呈现腹泻。陈师长教师被送到瑞安市人民病院急ICU急救，包罗心肝肾在内的多脏器功能呈现衰竭。大夫判定是久泡导致黑木耳变质，造成急性生物毒素中毒。

母女吃饺子后“中招”

广州番禺傍江东村的张密斯带女儿到村内一间名叫“老祖宗石磨坊”的店肆吃早餐，两人别离吃了8个冬菇肉饺和6个玉米肉饺。大要10时半，女儿俄然扯着张密斯的衣角说：“妈妈，我的眼睛看不到了。”与此同时，张密斯的脸、嘴唇、指甲变黑，四肢举动发软，家人仓猝将两人送到广州医科大学第四从属病院。经食药监部分查验，母女二人吃的饺子馅有亚硝酸盐成分。

盛夏吃这些食物要谨严

抽芽的土豆 青西红柿 未炒熟的四时豆、豆角

腐臭的生姜 9克以上的芦荟 动物肝脏