China FATS Fair 食物平安：斑斓追溯、互联互通、多方共赢

讯 距新《食物平安法》实施还有不到3个月的时候，食物平安监管者们，食物及农产物从业者们都感触感染到了“紧箍咒”的压力，2015北京**食物及农产物平安检测手艺博览会(China  FATS  Fair)进行到第二天，*热的氛围持续，展期三天估计将欢迎专业采购商3000人，通俗观众5000人，现场强烈热闹的洽商空气，映射出喷薄欲出的食物平安买家市场。

国度食物药品监视办理局法制司副司长陈谞现场解读史上*严《食物平安法》

2015年4月24日，第十二届全国人大常委会第十四次会议审议经由过程了新修订的《食物平安法》。将于2015年10月1日起实施。

新修订的食物平安法由现有的104条，增添到154条;由1.5万字增添到3万字，法令责任由15条增添到28条。新的食物平安法用*严谨的尺度、*严酷的监管、*峻厉的惩罚、*严厉的问责,表现了严惩重处的原则。被称为“史上*严的食物平安法”，凸起了风险和责任的轨制设置。

食物平安是企业的社会责任

工业酒精勾兑酒类出售、三聚氰胺添加奶粉、瘦肉精、染色馒头、塑化剂、膨大剂、甲醛白菜、私运冻肉、注胶虾等食物平安问题激发社会的强烈存眷。食物出产企业作为一个获利主体，若是不加约束，必然会带来严重的社会问题，食物平安法的约束从一个方面彰显食物平安是企业的法令责任，可是在食物平安范畴，仅靠法令约束和赏罚并不克不及从底子上解决问题，还需要企业自身对消费者的道德责任以及自身包管食物平安手艺的提高。

大数据 新将来——斑斓追溯、互联互通、多方共赢

19日下战书，China FATS  Fair将环绕互联网+时代食物平安解决方案进行大数据“新将来——食物和农产物平安钻研会”。钻研会由食物和农产物平安组委会结合主办，研究机构代表中国农业科学院农业质量尺度与检测研究所研究员陈松，中国物品编码中间博士孔嘹亮，黑龙江八一农垦大学科技处处长张东杰传授，食物平安解决方案供给商河南卓奇计较机科技有限公司总司理符春彦、北京鑫创佳业信息系统工程有限公司产物司理吴冬等出席钻研会讲话。

食物追溯对食物平安有倒逼感化，追溯经由过程一维码、二维码、RFID无线射频电子标签、NFC等载体，对单个产物付与身份编码信息，操纵进步前辈的数据采集手艺、物联网手艺及云存储和大数据处置手艺实现产物在出产环节、仓库环节、物流环节、渠道发卖及消费者互动等环节的追溯办理，**产物整个生命周期过程的透明化，周全晋升了企业的市场反映速度和办理程度。食物追溯可以将每一个食物责任到企业责任到人，是民气所向、势在必行。

第三方食物追溯平台供给商卓奇科技总司理符春彦师长教师分享了卓奇食物追溯平台在企业的现实应用，以往每次食物平安事务的发生对各级当局来说是防不堪防，企业面临损失眼泪汪汪，消费者谈吃色变，卓奇食物追溯平台能解决食物平安介入者三方——当局、企业、消费者的问题，实现互联互通，多方共赢。在企业环节，经由过程企业端将所出产的食物从原料到产物的各节点信息录入生成*一的二维码，一品一码;在终端消费者环节，经由过程手机扫描就可获得其全数信息，增添消费者对食物平安的决定信念;在当局监视部分环节，经由过程卓奇食物追溯平台即可看到其辖区内企业出产环境，便于监管，促进平安出产。

跟着追溯的普及，我们将能做到：

●可以安心的为孩子采办国产奶粉

●**担忧吃到来历不明的私运肉

●可以安心的采办米面粮油等一切食物食材

●**吃到甲醛白菜、农药残留超标果蔬

●**吃到被不法添加、不法处置的食物

以及所有等等让我们闻之色变的食物平安问题**困扰我们……