传知了猴重金属超标数百倍 大夫建议吃前用盐水泡

讯 据山东广播电视台公共频道《民生纵贯车》报道，一到炎天，有一道野味良多人喜好，那就是知了猴，不外，比来网上有条传言，说是知了猴体内重金属超标数百倍，还堆积了良多毒素。

在现场采访时，济南市民暗示，每年除了零买些吃，还会在*廉价的时辰批上一大袋子冻起来，慢慢享用。知了猴算是价位较高的一道菜，营养价值高，口感好，甘旨的知了猴，俘获了不少男女老小的心。不外比来网上的一条传言不得不让人对这甘旨心生害怕：知了猴体内有良多寄生虫和细菌、重金属体内铅的含量是粉条的400倍、铝的含量是油条的150倍，除此之外，还堆积了良多毒素。这连续串的数字看的是让人心惊胆战，那传言是真是假?

据山东省千佛山病院副主任营养师程振倩介绍，知了猴在泥土里是待到5到12年，若是知了猴糊口的泥土里边有一些污染，尤其是重金属的污染，可能在他体内有毒素的蓄积。

程大夫告诉记者，知了猴体内的重金属含量取决于它所处的情况。污染比力严重的处所，好比城市绿化带、农药化肥污染严重的地盘，培育的知了猴*好别吃。而在人工培育或者污染很轻的情况中，培育的知了猴，其体内重金属含量很少。对于寄生虫和细菌问题，程大夫也是建议食用甘旨之前，必然要处置妥帖。大夫建议，可以用盐水洗清洁多泡一会，让它吐一吐体内有些有毒的物质，再去高温把它**做熟。

因为知了猴属于野味，可能会让一些人发生过敏反映，程大夫也是提醒**次品尝知了猴的伴侣，先少量测验考试，确定没有过敏反映后，再去大量食用。