本年八成月饼低于200元 冰皮月饼受接待

冰皮月饼、健康低糖等月饼成为新趋向。

讯 离中秋节还有近两个月的时候，但本年中秋月饼市场硝烟已起。众**酒店的月饼促销订购勾当争先开闸，**酒楼的月饼订购也拉开序幕。本年月饼身价有继续下探的趋向，通俗市民成了**酒店的*要发卖对象，冰皮、健康低糖等月饼则成为新趋向。

本年9月27日是中秋节，但广州月饼市场的“发卖大战”已经打响，**酒店成为*早起头卖月饼的大军。东方宾馆市场负责人称，为提前*占市场，他们宾馆的中秋月饼礼盒一般会在中秋节前两个月摆布上市。“本年酒店的8款月饼礼盒，价位集中在二百至三百元这一区间，此中招牌的双黄白莲蓉月饼，售价为238元/盒。”记者领会到，*廉价的迷你豆沙月饼价*则下探到198元/盒。为了主打儿童市场，他们还推出了一款迪斯尼授权的儿童冰皮月饼礼盒，售价为168元/盒。而*贵的东方明月月饼礼盒，则为488元/盒。

记者得知，广州多家四**、五**酒店均已起头投入月饼发卖工作。以刚复业的白日鹅为例，其**的迷你蛋黄莲蓉月饼已经起头接管预订。

记者领会到，本年月饼市场*大的特点，就是月饼礼盒价*进一步下跌。“即使广州*高档的酒店，月饼礼盒的价*也是200多元起，*贵的也很少跨越500元/盒。”业内助士暗示。

不仅价*低了，这些企业还一反常态，一上市就起头打折。“曩昔刚上市都不打折，姿态高得很，比及中秋那几天再打折清仓。此刻分歧了，一起头就有优惠。”加入某酒店月饼订购会的餐饮老板暗示，本年**酒店月饼的主流报价是200多元/盒，若是买得多，还能打七至八折。

查询拜访：月饼口胃趋势年青化

记者从出产企业领会到，与客岁比拟，本年出产中秋月饼的*要原料莲子比客岁上涨跨越20%，花生油上涨约10%。因为*低工资的晋升，人工成本上涨约15%，而运输费用则估计上涨10%。

尽管原材料、人力成本涨价，但各大月饼品牌在订价上相当谨严。广州酒家集团负责人介绍，广州酒家的月饼价*除了个体品种略微比客岁上升5%至7%外，总体与客岁持平。在订货会上，广州酒家推出了40多款产物，仅有一款月饼订价在300元以上，80%的月饼价*在200元以下，此中还有不少月饼在100元以下。

月饼口胃也趋势年青化。自从星巴克、承平洋咖啡等连锁咖啡店推出冰皮月饼后，该类型一向受到年青一族和时尚一族的追捧。广州酒家持续三年推出冰皮月饼，口胃从*初的3款进级到17款，而东方宾馆的彩云追月系列则包含了抹茶、咖啡等九种分歧口胃。

渠道：酒家触网卖月饼

超市或主打定制

除了各大百货公司、卖场及品牌连锁店的常规发卖外，出产厂家也起头自动触网，在各大电商网站开设店肆发卖月饼。“网上的口胃多是南北皆宜的五仁、冰皮等，针对当地街坊则以双黄莲蓉为主。”  广州酒家集团负责人暗示。

出产厂家本身开店卖月饼，连锁大卖场该怎么玩?记者得知，一些大型超市则主打自营品牌，或者经由过程向出产企业集中定制的法子，连结超市在售月饼的怪异性。