武汉多家酒店违规卖河豚 多是人工养殖仍有低毒

讯 “今天和伴侣去汉阳江边吃鱼，发现竟然有河豚卖，河豚不是有毒吗?到底能不克不及吃呢?”前日上午，家住江夏纸坊的林师长教师告诉本报记者，因为担忧中毒，他和伴侣没敢点河豚吃，但心里总有点痒痒的。

昨日上午，记者来到林师长教师所说的这家餐馆，餐馆位于汉阳汉江边，专门经营河鲜，门口的鱼缸里除了放着江鲶、江鳝、石扁**各类江鱼，还放着一条条巴掌大、胖乎乎的“怪鱼”，标价260元一斤。“这是河豚，红烧、炖汤都可以，鲜得很。”店家向记者推介。“河豚不是有毒吗?”记者问。店家称，店里做河豚的都是专业厨师，会将有毒的内脏、头部、血液等都去失落，包管不会中毒。别的，河豚上桌后，厨师会先尝一口，顾客感觉没问题再吃。

随后，记者来到武昌东湖风光村四周一家名为江鱼宴的餐馆，发现店门口的玻璃缸里也有河豚供门客选用，标价180元一斤。位于洪山广场四周的一家大型酒店里，也有河豚售卖。在青山三弓路的云龙酒店，办事员告诉记者，该店以前有河豚卖，点的门客也良多，后来相关部分不让卖，就打消了。

武汉市食物药品监视办理局相关负责人指出，2011年，国度食药监局办公室曾下发通知，要求严禁任何餐饮办事供给者加工建造鲜河豚鱼，出售河豚的餐馆经营者可能面对被充公违法所得、罚款、吊销许可证的惩罚。对于记者走访领会到的这些经营河豚的餐馆酒店，该局将组织查询拜访处置。

省水产局渔政处相关负责人介绍，以前的河豚几乎全数为野生的，与刀鱼、鲥鱼合称“长江三鲜”，但此刻市场上售卖的几乎都是人工养殖的，人工养殖河豚已渐陈规模化财产。我省几年前也起头引进河豚人工养殖项目，不外今朝养殖的子二代河豚可否正当走上餐桌，相关部分并未**具体政策。“养殖的河豚个头都很小，比拟野生的毒性要小良多，但河豚眼睛、血液、内脏、皮肤等都有毒，若是厨师处置不清洁，即使是养殖的河豚，吃了也可能出事。”该负责人提醒：河豚味美，尝鲜更要把稳中毒。