雏鹰农牧: 有全程追溯办理系统保平安 禁药哪儿来?

雏鹰农牧完整财产链

讯 7月28日，国度食药监总局发布了11批次畜禽肉不及格食物名单，此中，雏鹰农牧集团郑州商贸有限公司出产的猪肉检出禁用兽药氯霉素。氯霉素属于广谱抗生素，是抗菌素中副感化*大的药物。因为氯霉素对血液系统的毒性较大，存在按捺造血功能的毒副感化。是以，很多国度禁止其在动物源性食物中利用，划定在所有食物动物可食性组织中*高残留限量(MRL)为零。【新华食物】

食药监总局发布动静当晚雏鹰农牧即颁发关于经销商所售猪肉检出氯霉素一事声明，声明指出：公司一贯以食物平安为**要务，经由过程全财产链自养模式及全程追溯办理系统，严保质量平安。公司食物平安检测部分对出厂的所有批次产物进行严酷检测，并留存响应批次样品备检。此前批次检测中从未检出氯霉素。同时，公司药房也从未采购过氯霉素等犯禁抗生素。

雏鹰农牧声明中表白其所发卖的猪肉都是自产并且有全程追溯办理系统，出厂前城市进行严酷检测，此前检测中未检出禁药，那么问题来了：食药监总局监测的雏鹰农牧猪肉中的禁用兽药来自哪里?

三个可能：一是监测错误，此错误呈现的可能性很小;第二，专卖店中售卖非雏鹰农牧自产猪肉;三是雏鹰农牧内部办理问题，真的存在含禁用兽药猪肉。雏鹰农牧作为一家上市公司，必定会很注重自身产物问题对公司整体形象以及股价的影响，今朝不知雏鹰农牧是否查到含禁药猪肉的来历。小编不仅迷惑，雏鹰农牧的全程追溯办理系统不克不及锁定猪肉的来历信息吗?新《食物平安法》要求食物企业实施追溯系统扶植，雏鹰农牧可谓走到了保食物平安的**，可是一个真正能阐扬效用的追溯系统不仅仅是企业宣传食物平安的噱头，更主要的是发现食物平安问题能追根溯源，实现同类产物召回，避免食物平安变乱影响扩大。

“食物溯源不仅仅是企业和当局的事，和食物平安关系*大的消费者更应该介入到追溯系统中”，国内进步前辈的食物平安研究企业卓奇科技总司理符春彦师长教师说，“一些大的食物企业有实力开辟适合自身的追溯系统，可是追溯信息需要更直观地呈现给消费者，消费者能看到的追溯才更有监视结果和说服力，企业自身的追溯系统若能和第三方食物追溯平台更好地跟尾，就更便利当局监视，消费者查询，追溯才能起到其上可以溯源，下可以追踪的保食物平安的感化”。雏鹰农牧猪肉中禁用兽药哪儿来，我们将持续存眷，但愿将来雏鹰农牧能让我们吃到更安心大白的肉!