深圳：食物出产企业原材料有望实现电子化监管

讯：“*病要*根”，做好食物原料的平安监督工尴尬刁难解决食物平安问题至关主要。7月29日，记者从深圳市食物药品监视办理局获悉，该局从本年7月份起开展食物出产企业原料普查和日常监管评估工作，与以往分歧的是，此次普查将初创食物出产企业原材料收集平台，经由过程收集电子形式进行普查。此举意味着深圳市食物出产企业原材料将慢慢实现“电子化监管”，为未来提高食物出产企业质量管控和行政部分监管效能打下根本。

立异监管食物出产企业原材料将“电子存案”

食物平安问题的关头是要把好**道关。食物原材料作为食物平安问题至关主要的一环，在食物平安监督工作中起着四两拨千斤的感化，只有抓好泉源工作才能**解决困扰已久的食物平安问题。

深圳市食药局食物出产平安监管处负责人告诉记者，深圳按照国度立异食物出产监管模式、摸索开展食物平安审计工作的要求，连系现实，从本年7月份起开展食物出产企业原料普查和日常监管评估工作，以摸清全市食物出产企业的根基环境，周全把握食物出产企业原材料(含食物添加剂、包装材料，下同)利用近况，摸索食物出产企业风险分级监管。

据领会，食物出产企业普查历来有之，但此次普查一反以往以人工普查为主的体例，初创食物出产企业原材料收集平台，经由过程收集系统，以电子形式进行周全普查。这也是市食药局立异监管体例的一次斗胆测验考试。

这意味着，市食药局将对全市食物出产企业原材料慢慢实施电子化监管，即食物出产企业食物原材料将“电子存案”。届时，经由过程收集平台监管部分可以快速查询、监测和统计阐发企业原材料利用、出产状况、经济规模、产物种类等环境，提高行政部分监管效能。

普查食物出产企业原材料 摸索分级监管

深圳市食药局食物出产平安监管处负责人说，全市食物出产企业原材料实现电子化监管后，有利于监管部分对普查成果汇总阐发，对食物出产企业按质量平安节制程度分级，摸索风险分级监管，使食物平安监督工作做到有的放矢，晋升监管效能。

据介绍，食物出产企业原材料普查及日常监管电子系统平台，包罗两个利用端。

一是企业端，企业端涵盖普查需要的企业信息、产物种类、针对人群、有无进步前辈办理系统、利用尺度环境、经济规模、是否即食食物、原材料利用环境、出产状况、有无出口、发卖区域等环境。而且系统带有相关常识普及，如法令律例，公示，操作申明，以及查询功能。

二是当局工作人员端，这个端另附有统计功能，并能生成电子表格，以供储存下载。

系统可以按照企业特征分类(好比原材料利用，经济规模，企业尺度，原材料利用)并统计企业数目查询企业环境。同时还可查询系统利用环境，如登录，浏览的数目，以领会系统利用环境并便利系统改良。

若发现可能存在问题的原材料，市食药局可以经由过程快速查询利用该类原材料的食物出产企业，进行进一步针对性的专项整*，提高食物出产监管效率，*大限度降低出产环节食物平安风险。

据领会，关于系统的数据采集以企业自行录入为主，为**数据质量，对企业辅以实地抽查。电子系统会发布企业系统录入环境抽查成果，抽查不及格的企业，将会被记实并在系统中公开显示，**信息录入周全真实。

此外，为包管全市食物出产企业介入原材料普查信息录入，市食药局将成立监管档案，对熟悉不到位、工作不自动，不按时完成的，将增添监视查抄次数，发现问题从严处置。