通俗鸡蛋加个山字价钱翻几番 畜牧专家提醒：尽量选择有绿色食物认证的

山鸡蛋作为一种比力原生态的食物，受到越来越多消费者的接待。不少通俗鸡蛋在***诱惑下纷纷穿上富丽外套假充山鸡蛋。畜牧**提醒消费者，采办时尽量选择有绿色食物认证的。

加个“山”字，价*翻几番

7月27日，在大润发超市历山店，散装通俗鸡蛋约为4元/斤。按一枚鸡蛋60克计较，每个鸡蛋的价*约为0.5元。

而另一边，礼盒装的山鸡蛋、草鸡蛋等零丁摆放在一个区域。这些鸡蛋每盒从40枚到60枚不等，价*也有所分歧。以一盒“鹏辉”山鸡蛋为例，45枚蛋的价*为53元，每枚价*约为1.2元。其它品牌的山鸡蛋或草鸡蛋也约为1元出头，这些鸡蛋个头和通俗鸡蛋不同不大，但价*一般是通俗鸡蛋的两倍多。

而在平阴、长清、章丘等地实地探访时，这些处所的山鸡蛋个头也比力小，代价则更贵。若是按个卖，有的是2元一枚，有的是2.5元一枚;论斤称则一般是十七八块*一斤，是通俗鸡蛋的四倍多。

不少山鸡蛋“伴侣圈”*光了

无论是平阴的黑山、长清的坡山村仍是章丘的孙家峪，这几家养殖户都暗示，鸡蛋的产量有限，一般靠回头客或者客户口口相传带来新客源。“我们的山鸡蛋没有推向市场。”章丘市富源生态农业合作社的社长李敬汝说。崮云湖坡庄村的朱兴民则表示得更为自傲。“喂了七八年，差不多都知道这个地儿了。”朱兴民说，客人本身就能跟此外比力，感觉好天然城市再来。

博彩山庄的工作人员吴明明每隔两三天则会驰驱于济南市区和东阿镇之间。“养了快四年，**、伴侣圈里都有传播，吃着好的客户也会介绍新的来。”吴明明说，此刻蛋的发卖靠预约，有时辰还有点求过于供。

虽在南山养殖，鸡笼产的不叫山鸡蛋

面临市场上各类各样的山鸡蛋，山东省畜牧兽医局的**刘师长教师坦言，市场上良多山鸡蛋其实都是通俗鸡蛋，是规模化养殖下出产的蛋。好比南部山区一家称出产山鸡蛋的禽类养殖场，被问及鸡是散养仍是笼养时，就认可是笼养、是通俗规模化养殖。

畜牧**刘师长教师说，其实从科学上讲山鸡蛋和通俗鸡蛋并没有较着界定，国度也没有相关尺度。“一般来说山鸡蛋指的是散养鸡下的蛋，这部门鸡吃草种、虫子、树种等自然食物，也插手一部门原粮如玉米、谷物等。”刘师长教师说。

从营养成分上看，山鸡蛋和通俗鸡蛋不同并不大。山鸡蛋蛋清更粘稠些，蛋黄颜色较深;通俗鸡蛋水分大，蛋黄颜色比力浅，两者口感分歧。“山鸡蛋的微量元素更丰硕。”刘师长教师说，两者的不同与通俗蔬菜和绿色蔬菜的区别比力相似。

针对消费者遴选时的猜疑。刘师长教师说，个头、蛋壳颜色等都不足以作为判定山鸡蛋的尺度。“有些特定品种的鸡就是下小蛋，简直也有企业把这部门蛋看成山鸡蛋来卖。”刘师长教师建议，消费者在遴选时**仍是应该选大公司出产的，有绿色食物认证的鸡蛋。