生猪供给不足 猪肉价钱节节攀升

讯：自本年3月份以来，我国猪肉价*已经持续上涨四个多月，且涨幅不小。猪肉价*是否还会继续上涨?

猪肉价达近三年*高点

日前，记者走访京城的一些菜市场和超市发现，面临不竭上涨的肉价，一些家庭主妇也起头一个*打二十四个结了。“没想到刚过几天又贵了1元*，我今天要买5斤放冰箱冻着。”市民李密斯感慨本年的肉价真是**一转变。

执政阳区一家超市，玻璃柜下的价签标注的数字，几乎没过几天就会更新。*新的价*显示：五花肉每斤16元，后臀尖每斤15元，夹杂肉馅每斤6.5元，*贵的肋排为每斤32元。

记者从新发地等市场领会到，今朝白条猪的批发价*大约为每公斤24元，猪肉价*已经达到近三年以来的*高点，比本年4月的均价上涨了五成以上。

存栏下降是上涨主因

夏日本是猪肉的传统淡季，为何价*会节节攀升?东方艾格阐发师马文峰介绍，此次淡季涨价与供需关系紧密亲密相关，“鞭策此次猪肉价*上涨的*首要原因是生猪存栏量和能滋生母猪存栏量下降，使生猪供给严重，从而拉动价*上涨。”

据农业部发布的数据显示，2015年6月份全国生猪存栏38460万头，

比客岁同期削减10%，环比5月削减0.4%;能繁母猪存栏3899万头，同、环比别离下跌14.8%和0.6%，这也是持续第22个月持续下滑。部门散养户在客岁秋天起头削减豢养量或者是直接弃养，从而使得本年第二季度起头生猪供给严重，屠宰企业采购坚苦，是导致猪肉价*持续4个月大涨的首要原因。

猪肉价*后市还会继续上涨吗?马文峰暗示，因为养殖户补栏有个时候差，下半年猪肉价*依然处于高位。中秋、国庆时代受季候性需求拉动，阶段性涨幅可能会稍大一些。跟着养殖户补栏的积极性提高，生猪的供给会跟上去，供给与需求之间的缺口估计半年摆布补上，并达到一个相对均衡的程度。

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近日，一条“市民买到有虫猪肉”的动静在微博、微信伴侣圈等社交平台持续“刷屏”，该动静称在国内多个处所买到的猪肉呈现钩虫，病猪源于广西，请大师注重采办，并提到钩虫的“水煮不烂、油炸不熟、高温杀不死”，由此激发不少公众担忧。

日前，广西壮族自治区水产畜牧兽医局正式回应称，本年以来未接到群众关于猪肉呈现钩虫

的咨询和举报，也未在生猪出厂疫病检测中检出钩虫，上述动静纯属谣言。

知名食物平安专家叶志华也暗示，钩虫病是线虫病的一种，在猪常见寄生虫中，钩虫只寄生在猪的肠道内。是以“猪肉长钩虫”是没有科学常识的表示。网上传播的猪肉长钩虫图片，大部门都是猪的神经纤维、动静脉血管、淋巴管等。

针对网上传播的钩虫“水煮不烂、油炸不熟、高温杀不死”的说法，亦有专家予以辟谣。“这是不成能的，今朝全世界都没有发现‘高温都煮不死’的寄生虫。”华南农业大学兽医学院副传授翁亚彪在接管媒体采访时暗示，这种说法毫无科学按照，可以鉴定是谣言。“人传染寄生虫病首要是因为吃生肉或没有完全煮熟的肉，只要采办经检疫及格的猪肉，并充实煮熟后，就可安心食用。”