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《开业仅4天，小龙虾盖浇饭放倒7人》追踪
讯：一个月来风靡**伴侣圈的&l*******琪龙虾盖浇饭&r*******为前晚杨浦区市场监视办理局的一纸封条，被推上了风口浪尖。昨天一早“龙虾盖浇饭”微旌旗灯号发作声明称，“初步思疑为竞争敌手恶意离间……”，并称“当日个体人员在店内打包外带后，到相关部分报案称呈现腹泻等环境”。
而对于“利用化学品泡死龙虾”的传言，徐州一鸿餐饮企业办理有限公司(以下简称徐州一鸿餐饮)手艺部相关负责人昨晚在接管采访时暗示，&l*******琪”所用小龙虾来自安徽，比其他处所要廉价得多，个头远比十三香小龙虾小，所以成本廉价，但具体数字不便利透露。
该负责人同时强调，在对供给商的抽查中未发现利用死虾的环境。
称遭竞争敌手恶意离间
在龙虾盖浇饭五角场店遭查封动静传得沸沸扬扬的16日当晚，名为&l*******琪龙虾盖浇饭总部”的微博在21时许连发3条微博，称公司已接到相关环境，初步思疑为竞争敌手恶意炒作。公司供给的所有物料、虾仁均具备严酷卫生及畅通天资。
昨天，该微博还和名为“龙虾盖浇饭”的微旌旗灯号同时发布了“关于郑文琪龙虾盖浇饭加盟店被恶意离间的相关声明”，落款为徐州一鸿餐饮企业办理有限公司。
声明称，上海五角场加盟店被工商部分查询拜访的**链接在网上敏捷传布，给郑文琪龙虾盖浇饭品牌带来了较大负面影响。五角场加盟店于8月13日正式开业。开业次日，店内发卖量冲破1300份。当日，个体人员在店内打包外带后，到相关部分报案称呈现腹泻等环境。公司及门店**时候自动向相关部分供给了相关天资及证据，并积极共同查询拜访取证。今朝公司已向市公安局报案，初步思疑为竞争敌手恶意离间。
其余加盟店仍正常营业
昨日上午，记者来到郑文琪龙虾盖浇饭上海五角场加盟店，只见大门紧锁。落地玻璃窗上贴了3幅通告，写着“因客流量比力大暂停营业内部整修”。到了下战书，这3幅通告被撕去，连带着&l*******琪龙虾盖浇饭”的招牌也被取下，露出了先前的面馆招牌。
晨报记者在门店门口巧遇来讨***的胡密斯。
她显然对“龙虾盖浇饭”的声明不太买账：“我是堂吃的，也上吐下泻”。
据领会，胡密斯是上午10点多达到五角场门店的，那时两名女子正在贴通告。“明明是被查封了，通告上还要写因客流量大暂停营业!”胡密斯很愤恚，追着两名女子讨要到该店前法人饶师长教师的德律风。“饶师长教师告诉我已按700元/人的尺度补偿了”，不外，当记者拨通饶师长教师德律风，他暗示本身其实是之前面馆的法人，店面刚盘给龙虾盖浇饭的**，法人还没来得及更改。“顾客有反映，所以我出头具名调整。”饶师长教师否定了700元/人补偿尺度的说法，并暗示昨天上午和新**一路去杨浦市场监视办理局做笔录共同查询拜访，把食物、包装等封样查抄，现阶段等成果。
固然五角场店已经铁将军把门，但沪上其他几家龙虾盖浇饭加盟店仍正常营业。徐家汇美罗城店伙计称生意并没有受到很大影响，而人民广场店办事员则称受影响较重，常日**能卖出1000份摆布，昨天早上仅卖出约100份。
初步判定为疑似食物中毒
昨天，据杨浦区市场监视办理局介绍，已约谈企业负责人，还对食用郑文琪龙虾盖浇饭的疑似病人开展了风行病学查询拜访，并对相关食物原料和加工环节以及病人、从业人员肛拭等进行采样查验。初步伐查判定为疑似食物中毒。今朝，疑似病人均已经对症*疗后回家，无危沉痾人。
无*有偶，昨天薄暮又有网友反映，郑文琪龙虾盖浇饭普陀真北路店昨天午时也有监管人员上门查抄，随后更传出该店也关门的动静。不外相关部分未做进一步申明。&l*******琪”方面暗示，会全力共同相关部分做好查询拜访取证工作，其他门店只是在共同协查，并不是呈现新问题。
小龙虾冷链直送门店
对于郑文琪龙虾盖浇饭来说，“一碗有30-40只小龙虾的盖浇饭只卖36元”是其*大卖点。但在查封事务后，很多人将矛头转到了成本问题。如斯廉价，正常吗?
面临质疑，徐州一鸿餐饮相关负责人暗示，龙虾盖浇饭中所用小龙虾来自安徽，比其他处所要廉价得多，并且个头远比十三香小龙虾小，所以成本廉价，但具体数字不便利透露。
徐州一鸿餐饮相关负责人暗示，郑文琪龙虾盖浇饭主勒索一菜品，所有加盟店用的是从中心厨房同一配送的烹调好、剥完壳的小龙虾虾仁和酱料，供给商是安徽一家公司。“这家公司拥有国表里的出产和畅通天资，相关证实、合同已呈交杨浦区市场监视办理局。小龙虾在这家公司烧熟、剥壳之后，被分装成两公斤一包，随后冰冻，再经由过程冷链在8小时之内发到上海的加盟店，加盟店再配以各店本身建造的*袋蛋、西兰花等辅料，进行*后的烹制”。
“今朝查询拜访是虾仁没有问题，我们等候相关部分尽快得出查询拜访结论。”相关责任人说。
