小龙虾热辣袭莞“龙虾控”一人吃12斤

讯：仿佛一夜之间，*红的小龙虾就囊括东莞，非论是大排档、湘菜馆，甚至一些粤菜酒楼，都起头供给小龙虾。而小龙虾也深得门客喜好，就连良多原本不爱吃辣的当地人也成了“龙虾控”，甚至有人一次吃失落12斤龙虾。

记者查询拜访发现，东莞龙虾馆的货源多来自湖南、广西等地的养殖场，而在处置虾方面，餐馆一般会用醋泡、高压水枪冲刷等体例。

**卖上千斤小龙虾 粤菜馆改龙虾店

在万江候机楼四周一家新开的“龙虾馆”，每晚都人满为患，据该店办事员介绍，天天营业12小时卖出上千斤小龙虾是常有的工作。在南城美食街银丰路，几乎每隔几米就有一家餐馆供给小龙虾，就连原本的客家菜馆和粤菜馆也在门口打出了“小龙虾”的招牌。

在塘厦开了两家餐馆的肖师长教师，在看到小龙虾市场的*爆后，索性将两家原本主打粤菜和湘菜的餐馆全改为龙虾馆，天天能卖出四五百斤小龙虾。

良多原本不爱吃辣的当地人也酿成了“龙虾控”。“当地人能吃辣的不多，一些人下单时还会出格叮嘱要‘少辣’。”肖师长教师告诉记者，不外也有破例，他店里有位常客是当地商人，*高记载是他一人***干失落12斤小龙虾。

小龙虾脏?多为人工养殖 泡完再洗

小龙虾事实产自哪里?昨天，记者在华南mall四周一家龙虾馆门前也看到，一辆大货车停在门口卸货，泡沫箱全数都是同一的外观、标识和包装。店里工作人员告诉记者，店里小龙虾，全数由外省的一家小龙虾养殖场供货。

肖师长教师也告诉记者，本身两家店的小龙虾全数产自洞庭湖，“此刻龙虾馆根基上都是从湖南、广西等处所进的小龙虾，东莞当地是不养小龙虾的。”肖师长教师说。

肖师长教师告诉记者，一般龙虾馆城市先用醋和盐浸泡小龙虾一个多小时，然后再用高压水枪进行冲刷。“一只只用刷子刷是做不到的，太花费人力。”良多龙虾馆也并不会事先去除虾线。

TIPS:

吃小龙虾别配冰啤酒

小龙虾配啤酒尤其是冰镇啤酒，是不少门客的*选。但记者向厚街病院、仁康病院等病院的医师咨询领会到，这种做法对身体坏处多多。“其实网上早就建议小龙虾不要配冰啤酒，但仍是有市民如许做。”厚街病院陈大夫告诉记者。

据大夫介绍，啤酒中含有高嘌呤，包罗龙虾以及各类虾蟹都是如许，海鲜类产物都含有高嘌呤，高嘌呤食物轻易导致痛风病。若是痛风的人像如许又喝啤酒，又吃小龙虾，则会促进痛风**;此外，若是是冰镇啤酒，它可以缩短血管，促进胃肠道活动，它自己也是一种刺激。胃肠道血管缩短，胃肠道的免疫功能就下降了，若是饮食不卫生，在大排档里面可以刺激滋长细菌，从而导致腹痛、腹泻等。