深圳车公庙黄记煌被媒体曝光 后厨苍蝇处处飞发霉大米来烧饭

▲从图片中，我们可以看到厨房中处处都是乱飞的苍蝇。

暗访记者发现这家黄记煌的不少大米已经变质。

讯：日前，深圳卫视法*时空频道的卧底记者暗访黄记煌深圳车公庙分店，曝光了该店后厨的部门细节：辣椒等食材失落在地上，捡起来直接上桌;食材不清洗直接做底料;厨师用菜刀拍苍蝇，更有甚者手捏苍蝇后直接炸饼。*让人无法容忍的是居然利用发霉米烧饭!今朝，相关部分已到该门店进行查抄。

后厨细节让人不忍直视

黄记煌一个焖锅的焖制需要青椒、洋葱、西芹等食物作为根基底料，这些食材的干净水平决议了顾客的平安。可是在暗访记者供给的视频中，厨师将辣椒扔进地上的筐里随便洗了三圈，这一筐辣椒就算是洗清洁了。切好了的青椒被放在垃圾桶上的一个筐内，而一些失落在地上的青椒也会被直接捡到里面。*后，这筐切好的青椒，在不颠末任何清洗后，就成为了焖锅底料。

视频中，在后厨放眼望去，处处是苍蝇，青菜里、灶台上、食材上都有它们的身影。而厨师们打苍蝇的东西也是八门五花，菜刀、水勺、餐盘都可以。有的厨师直接用手捏苍蝇，捏完之后直接炸饼!

看到这里，你或许会感觉，今后这里的面、菜、饼都不敢吃了，那我吃一碗米饭总可以吧，可事实是连米也是发霉的!在卧底记者供给的视频中，装在柜子内的大米米粒毛糙，不但洁，确实呈现了“脱糠”的发霉现象。发霉大米含黄曲霉素，食用后会引起不良反映，而黄曲霉素是今朝发现的*强的致癌物之一。

黄记煌：严厉处置共同查询拜访

昨全国午下班岑岭前，记者前去这家被曝光的黄记煌门店。该门店外今朝正在施工，门外的地板全数被撬开。因未到岑岭时段，店内仅有一桌客人在就餐。

针对电视台的报道，黄记煌公司在官网*页贴出回应，称会严厉处置，同时共同当局部分对门店进行查询拜访，再就是全**店开展自查自检勾当。记者联系上了黄记煌公司老总黄耕，黄耕坦诚公司在办理上确出缺失之处。“办理上和员工培训上的问题我们必然会尽快解决。”黄耕暗示，在曝光第二天，相关部分已到门店查抄，并没有查抄出违反食物平安的问题，也没有下发整改通知书。“对于整个查询拜访成果，我们会**时候通知媒体。”