便利面传奇 每年需求千亿份

讯：8月25日，在很多人眼里是一个再泛泛不外的日子。但57年前这**，一个叫安藤百福的华裔日本人发现了世界上**款便利面，**般地开启了一段影响**的食界革命，安藤百福也被称为“便利面之父”。

现在，便利面的全世界每年的总需求量已达1027.4亿份，中国以444亿份需求量排活着界*位。

其实，便利面不仅仅是速食这么简单。活着界规模内，便利面在各类灾难救援中阐扬着解决食物不足的主要感化。而在食物平安上，很多便利面企业致力于减盐、减油产物的研发，以期经由过程手艺改革，知足人们对健康、营养的更高需求。

57年前 世界**包便利面降生

1958年春天，安藤百福原有公司破产，几乎落空了所有**的他在家中后院建起一个简陋研究室，方针是让**简简单单随时随地就能拥有吃热面条的幸福感。当门前花朵盛开之时，他送上了**款便利面。

安藤百福曾在回忆录中写道：“我开辟的便利面是一种只要插手热水里就能食用的速食面，食用起来很是便利。当然，此商品的成功需要使其工业化，使之能进行大量出产。”

很快，他的胡想成真。1958年8月25日，安藤百福建立的日清食物公司起头对外发售世界**款“鸡汤拉面”，并致力于为世界供给平安、甘旨且有益健康的食物。

安藤百福在便利面包装上标明制造日期，结合日本拉面工业协会就便利面的成分、日期、制造基准等项目做出详尽钻研，拟定了让消费者安心的办法，1965年“便利面类的日本农林规格”获得实施。

为暗示纪念，从1982年起，8月25日被日本即席食物工业协会定为“便利面日”。

70年月 杯面从美国风靡世界

1966年，安藤百福在美国的一次观光中，获得了开辟杯装便利面的灵感。那时，他拿着便利面去洛杉矶一家超市，试图让采购人员品尝一下。可因美国人不消碗和筷子，只得将便利面放入纸杯，注入开水后再用叉子食用。

此情此景让安藤百福面前一亮，随即有了开辟杯面的设法，70年月杯面的降生，使便利面从美国起头风靡全世界，并被美国人誉为20世纪最伟大的发现之一。

据世界便利协会统计，截至2015年5月，便利面每年世界总需求量已达1027.4亿份，而中国以444亿份的总需求量位居世界列国榜*。

在日本，便利面成为一种饮食文化。日本即席食物工业协会的数据显示，2014年，日本制造的便利面为54亿927万份(含杯面、袋面及面饼)，一个日本人一年时候内大约要吃失落42.4份便利面。

而在韩国，便利面已打破速食范围，逐渐渗入到居民日常饮食中。这就是为什么**在韩剧、韩餐厅中，经常能看到便利面的原因。

今天 便利面不仅仅是一种速食

在安藤百福发现便利面的年月，日本社会正面对食物不足的威胁，通俗苍生甚至连薯秧都吃。这让便利面从降生之日起，就肩负着解决食物不足的任务。

今天，便利面在抗灾救援中仍阐扬着这一主要感化，康师傅、同一、白象、今麦郎、日清等便利面企业积极介入应急救援等社会勾当。2014年云南地动，灾区收到3万份便利面捐赠;2010年青海玉树地动，便利面企业捐助55万份便利面;2008年汶川地动，70万份便利面被实时抵达灾区援助受灾者……

便利面常备受争议，但事实上世界便利面协会自1997年成立起头，就将食物平安作为每年的必修话题，共享食物平安健康理念及手艺功效。很多便利面企业都在致力于减盐、减脂肪产物的研发，甚至呈现专为老年人健康考虑而研发的便利面。

作为现代食物工业的典型，便利面深刻影响和改变了全世界几十亿人的糊口。全世界每年出产便利面跨越1000亿包，假如每包便利面平均能为人节流15分钟，每年就可以或许节流250亿小时，**70亿人每人可以多出3个小时以上的自由时候。

在每个加班、观光、不想做饭的日子，当人们打开杯面盖，注入热水，静候5分钟，享用热气腾腾的便利面时，吃的不仅是面条这么简单，还有便利面的文化和**故事。