全国茶饮料消费者对劲度：“饮料成分健康性”对劲度最低

讯：为贯彻落实***《质量成长纲要(2011-2020)》，持续监测食物行业产物质量和消费者决定信念，促进相关企业改良质量，中国质量协会、用户委员会组织开展了2015年度全国茶饮料行业的用户对劲度查询拜访。这是中国质量协会、用户委员会持续第七年开展此项查询拜访。2015年茶饮料行业对劲度得分72分(满分100分)，与2014年持平。感知质量(涵盖茶饮料的口胃、口感、光彩、包装等方面)得分较2014年晋升1分，为73分;消费决定信念上涨达到68分，同比有所晋升。消费者品牌忠诚度不高，仅为67分。这与饮料的消费市场特点有关。而“饮料成分健康性”则成为被访者对劲度*低的一项，申明今朝茶饮料已不克不及充实知足消费者对于健康的需求

中国质量协会相关负责人告诉中国经济网记者，消费者对劲度查询拜访，将产物质量以及价*等身分作为考查对象，由消费者与本身的期望比拟较做出评判，是市场经济前提下*真实、*有用的质量评价方式。查询拜访依据国度尺度《顾客对劲测评模子和方式指南》开展，于2015年4月16日至6月15日进行，由中国质量协会用户委员会、**用户对劲度测评中间组织实施。查询拜访共拔取了市场上占主流地位的11个茶饮料品牌，对全国具有分歧消费特征的29个城市消费者，经由过程德律风号段随机抽取、收集查询拜访两种体例进行拜候。被访者中，男性占比59.7%,女性占40.3%,18—24岁人群比例为11%,25—29岁人群占比28%,30—39岁人群占比37%,40—49岁人群占比15%,50岁以上人群占比9%。

测评成果显示：

一、2015年茶饮料行业对劲度得分72分(满分100分)，与2014年持平。感知质量(涵盖茶饮料的口胃、口感、光彩、包装等方面)得分较2014年晋升1分，为73分;消费决定信念上涨达到68分，同比有所晋升。

二、消费者品牌忠诚度不高，仅为67分。这与饮料的消费市场特点有关。从影响忠诚度的要素来看，无论是茶饮料行业仍是各个品牌，对劲度对忠诚度的影响都是*大的，而品牌形象和感知质量次之;消费决定信念对忠诚度的影响系数不大，今朝茶饮料在食物平安方面的表示合适消费者的平安预期。

相关数据显示，近三年国内软饮料发卖额均跨越5000亿元。软饮料近十年来的销量每年呈10%以上的增加速度，固然2015年以来增速下滑至10%以下，但此中瓶(罐)装饮用水增速相对大幅晋升，含乳饮料和植物卵白饮料增速正在晋升，果菜汁及果菜汁饮料制造增速较为不变，仅茶饮料及其他软饮料在2015年**季度呈现负增加。每年的饮料品类在增添，同时消费者的需求也在不竭转变，导致消费者的茶饮料忠诚度难以达到一个比力高的程度。

47%的被访者暗示在采办饮料时没有较着的品牌选择倾向，37%的被访者固然有必然的品牌选择倾向但不会对峙必然要选择该品牌，这部门消费者在采办茶饮料时，*要是垂青“口胃”这一要素，说起率达49%,别的“产物处处可见，笼盖率高”也是采办茶饮料的主要原因，说起率为30%。17%的被访者暗示只会采办钟爱的某单一品牌，此中56%的消费者因为“口胃适合”，33%的消费者因为“该品牌的口碑好”。品牌钟爱度(品牌消费人群中的“死忠”人群比例)较高的几个品牌为：康师傅、可口可乐原叶、同一。立顿和王老吉的品牌钟爱度与行业平均程度持平。从品牌形象指数来看，可口可乐原叶、东方树叶的得分相对较高。

查询拜访发现，价*身分对消费者选择茶饮料品牌的影响很是小，只有2%的消费者会因为“单价低于同类产物”的原因而选择采办，申明价*不是竞争的主导身分。固然茶饮料在商超的单元均价(每500ml的价*)同比增速近年来一向鄙人滑，但价*方面的动作并不克不及有用地刺激消费需求。

三、感知质量指数持续三年持续晋升。从消费者对茶饮料的口胃、口感、光彩、包装等方面的质量评价来看，王老吉、可口可乐原叶、加多宝、东方树叶的感知质量高于行业平均程度，获得了消费者的好评。

“出产日期、保质期等标识清楚”是被访者评价*高的项目，而“饮料成分健康性”则成为被访者对劲度*低的一项，申明今朝茶饮料已不克不及充实知足消费者对于健康的需求。在以消费需求为导向的前提下，茶饮料出产企业需要在“健康性”方面进行产物的研发与改良。

四、通俗含糖类茶饮料的需求持续降低，市场对无糖及低糖茶饮品需求更加兴旺和较着，茶饮料将来的竞争趋向将从纯真的口感、价*方面向健康、茶赋性上转型。据**用户对劲度测评中间常年监测研究发现，今后的饮料产物定位方面功能上会更丰硕，抗氧化、美容健身、缓解委靡、调节血脂等或将成为消费者将来的*要选择。

跟着春秋增加，消费者对于茶饮料含糖量的存眷度持续上升，43%的被访者暗示会在采办茶饮料时存眷含糖量这一要素，此中女性消费者对于含糖量的存眷度高于男性。24岁以下的消费者不存眷含糖量的比例达七成以上。40-49岁的男性消费者对于茶饮料含糖量的存眷*高(存眷度为65%)，而女性消费者存眷含糖量比例较高的则分布于30-39岁和50岁以上这两个区间，存眷度别离为66%、68%。

查询拜访发现，消费者对卡路里值的存眷度为28%(即28%的消费者在选购产物时会存眷卡路里值)，但分歧春秋和性此外消费群体对卡路里值存眷度仍有所区别，存眷卡路里的消费人群往往也比力存眷含糖量。近九成的24岁以下消费者不存眷卡里路值，50岁以上的男性消费群体对于茶饮料卡路里值的存眷度达50%,女性消费群体中则是30-39岁对于卡路里值的存眷水平*高，为45%。

五、从分歧消费群体看，男性被访者对茶饮料的评价略高于女性;春秋偏大的被访者更轻易被知足，对劲度相对较高，而年青的被访者则略显抉剔。

六、从市场消费特征看，50岁以上的消费者不轻易发生较着的品牌采办倾向;20岁以下的消费者(95后)对品牌的钟爱呈现南北极分化的态势，有相当一部门人会只钟爱并选择单一品牌的茶饮料，也有相当多的人在采办时没有固定的品牌倾向，这两个比例均高于其他春秋段人群;跟着春秋的增加，采办时只钟爱并选择单一品牌茶饮料的比例在不竭下降。