大枣虽甘旨 小心“甜美”的毒药

讯：2015年9月1日，海口琼山区食药监局查抄海口市一家生果批发市场，查获3.3吨疑似“糖精枣”。  糖精枣别名毒枣，是滥用添加糖精钠、甜美素添加剂将鲜枣变红、增甜后的枣，这些枣很可能是用酸涩的青枣在加了糖精钠的水里浸泡后，才变得又红又甜，甚至短时候内吃大量糖精钠，会造成急性大出血，对肝脏、肾脏城市造成晦气影响，严重可乃至癌。

海南“糖精枣”的动静一出，全国各地爱吃枣的人陷入了发急，很多人都不敢买枣吃了，以至于很多地域的大枣存在分歧水平的滞销。而按照良多地域的质监局抽查的环境来看，并未有“糖精枣”在市道上呈现。

这种“一颗老鼠屎坏了一锅粥”的事务在食物行业经常呈现，现在年春天的北京毒草莓事务也是导致全国其他无辜草莓农户受到损失。现实上，呈现如许的个案事务，一方面企业可以成立追溯系统，如许就可以很好地向消费者申明产物的具体信息。好比卓奇食物追溯平台就是采用了进步前辈的二维码手艺来具体“记录”农产物的产地、农肥、物流等信息以此传递给消费者的，如许一个第三方的食物追溯平台对企业的诺言是有很好的**感化的。另一方面作为消费者要沉着对待各类食物平安问题，不要一竿子打死所有食物出产经营者。此外，消费者还应该不竭弥补食物平安常识，如许就不会被负面新闻以及各类谣言牵着鼻子走。

三招识别“糖精枣”：

一看颜色。天然成熟的枣一般是由绿到黄，再到红，是逐渐成熟、变色的过程，果皮上有不平均天然颜色，不会绿红分明。若是是糖精钠浸泡过的枣，一般是一半红一半绿，边界出格清楚。

二尝果皮。天然成熟的大枣果皮不甜，但果肉甜。而被糖精钠泡过的大枣，果皮比果肉甜。

三看大枣根部。一般被糖精钠浸泡过的大枣，其根部都萎蔫。