广州市食药监局抽检月饼142批次 什物质量及格率为98.6%

讯：中秋佳节前夜，广州市食物药品监视办理局在全市食物出产、畅通及餐饮办事环节开展月饼产物专项抽检，并于11日在其官网发布了抽检成果。

本次抽检项目*要有：卵白质、脂肪、总糖、糖精钠、过氧化值、铅、二丁基羟基甲苯、硼砂、柠檬黄、苋菜红、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌计数等。

本次专项抽检共抽取样品142批次，经查验什物质量及格140批次，什物质量及格率为98.6%。标称广州市从化粤盛龙食物厂出产的一批次“粤龙”  五仁月饼(广式月饼)被检出糖精钠。标称佛山市顶盛食物厂出产的一批次姜汁果仁月饼被检出菌落总数超标。

据介绍，糖精钠是人工合成的甜味剂，可使口感发生甜味。按照有关划定，糕点中不得添加糖精钠。菌落总数属于食物的微生物指标，可用于鉴定食物被细菌污染的水平。食用菌落总数超标的月饼可能会引起腹泻。

对本次抽检不及格的产物，广州市食物药品监视办理局已督促相关企业对抽检不及格食物实施下架、封存、召回等办法，防止不及格产物流入市场，并对出产经营不及格食物的单元依法进行查处。对外埠流入的不及格产物，已传递本地食物平安监管部分。

广州市食物药品监视办理局月饼专项抽样查验什物质量不及格产物信息

表1.1 出产环节月饼专项抽样查验什物质量不及格产物信息

序号产物名称商标规格型号出产日期或批号被抽样单元被抽样单元地址标称出产单元标称出产单元地址不及格项方针准值实测值

1五仁月饼(广式月饼)粤龙600g/盒2015-8-17广州市从化粤盛龙食物厂广州市从化鳌头镇城鳌大道中路自编439号广州市从化粤盛龙食物厂广州市从化鳌头镇城鳌大道中路自编439号糖精钠不得利用0.018  g/kg

表1.2 餐饮办事环节月饼专项抽样查验什物质量不及格产物信息

序号产物名称商标规格出产日期或批号被采样单元被采样单元地址标称出产单元标称出产单元地址不及格项方针准值实测值

1姜汁果仁月饼——700g/盒2015-7-31广州从化凯旋宫饮食娱乐有限公司广州市从化区江埔街河东环市东路168号佛山市顶盛食物厂佛山市南海区桂城夏东村涌口村民小组开辟区菌落总数≤1500  CFU/g4000 CFU/g