三鹿的警钟需长鸣

讯：“这些冬枣都是颠末食药监部分检测及格的，可**也卖不出去几箱，仓库里的冬枣聚积太多，都快烂失落了。”9月23日，冬枣批发商王密斯望着一箱箱的冬枣束手无策。受访的一些批发商和消费者均直言，“糖精枣”事务的影响不小，并且至今未消弭，乃至本年冬枣难卖，货源聚积难消。

2008年三鹿奶粉事务的惨痛教训相信良多人都记忆犹新，事务对中国的乳成品行业造成的粉碎以及对中国奶业消费决定信念的冲击至今犹存。我们但愿“一个三鹿倒下去，更多三鹿奶粉跳出来”永远都是个伪命题。

近些年来屡被曝光的食物平安事务以及后续造成的影响表白：消费者的神经早已经异常敏感。只有把食物做成透明财产，才能包管食物平安，重获消费者信赖。这就需要成立食物追溯系统，将食物的出产和畅通信息展示给消费者看。

经由过程追溯系统，将食物从原材料信息到出产工序，再到畅通环节，*后到发卖终端等一系列的信息记实并公开。让消费者知道：你的产物原料是从哪里来的，成分都有哪些，是哪一生成产的，每个环节都是由谁负责……如斯，才能让消费者相信你的食物是平安的。若是连食物的出产信息都不敢公开，消费者天然会假定你有问题。尤其是在同财产已经被爆出丑闻时，企业更应该将食物信息透明化以示清白，遮讳饰掩只会让事态更严重。

三鹿奶粉事务的警钟需长鸣，切莫再让中国的食物行业重蹈覆辙!