广州分站
广州分站
讯：从10月1日起，《广东省食物出产加工小作坊和食物摊贩办理条例》(以下简称《条例》)正式实施。昨日，记者从江门市食物药品监视办理局获悉，从下月起将接管食物摊贩以及食物加工小作坊(以下简称食物小作坊)的挂号申请，并要求全市所有食物出产小作坊和食物摊贩实现“持证上岗”轨制。同时，该局今朝正在拟定《江门市食物出产加工小作坊禁止出产目次清单》，将进一步明白食物小作坊禁止出产的食物种类。
全市挂号食物小作坊420家
据市食药监局统计，今朝全市已普查挂号的食物出产加工小作坊共有420家，从业人员约1800人。“我市的食物出产加工小作坊今朝大部门出产前提工艺掉队，分离，大多分布在农村和城乡连系部，监管难度较大。”该局相关负责人向记者介绍，此次《条例》的施行是一次新的测验考试，《条例》实施后，全市所有食物出产加工小作坊和食物摊贩均将实施挂号办理，实现“持证上岗”，便于进行集中监管。
按照《条例》，从本年10月1日起，食物小作坊在出产加工前该当向地点地食物药品监视办理部分申请食物小作坊挂号证(有用期为三年)，并成立进货(原辅材料)、发卖台账，食物召回和销毁记实。食物摊贩则需向乡镇人民当局、街道处事处申请食物摊贩挂号卡(有用期不跨越一年)，取得食物摊贩挂号卡的，无需向工商部分申请打点挂号手续，即可从事食物经营勾当。对于不“持证上岗”的食物小作坊和食物摊贩，当违法出产的食物货值不足1万元时，*高可罚3万元，货值跨越1万元时，处货值金额五倍以上十倍以下罚款。
正拟定食物小作坊禁止出产目次清单
《条例》明白，食物小作坊不得出产加工乳成品等六类食物，食物摊贩则不得发卖冷荤凉菜等三类食物。据市食药监局相关负责人介绍，今朝市内部门食物摊贩存在经营冷菜加工等行为，但在条例实施后，如发现此类行为，将充公违法所得和违法经营的食物以及用于违法经营的东西、设备、原料等物品，并处200元以上2000元以下罚款;情节严重的，由挂号部分吊销食物摊贩挂号卡。此外，记者领会到，今朝该局正在拟定《江门市食物出产加工小作坊禁止出产目次清单》，以对《条例》进行细节方面的本土化调整。
黉舍周边不得划为食物摊贩经营区
《条例》明白，食物摊贩的经营区域和经营时段将由乡镇人民当局、街道处事处应统筹规划并规定，此中明白要求幼儿园、中小黉舍周边不得规定食物摊贩经营勾当区。规定完成后，乡镇人民当局、街道处事处该当将食物摊贩集中经营区域、路段和时段的规划设置、摊位数目等信息向社会公开。记者领会到，今朝江门市的规定工作仍还未*终确定，但前期相关的筹办工作已起头。
此外，市食药监局介绍，该局还将按照食物出产加工小作坊的风险水平，将小作坊划分为“高风险、中风险、低风险”三个类别，针对分歧类别，将对小作坊实施分类监管。
食物小作坊不得出产加工六类食物
(一)乳成品、罐头成品等食物;
(二)婴幼儿配方食物和其他**特定人群主辅食物;
(三)声称具有**功能的食物;
(四)不合适食物平安尺度的土榨花生油等食用油;
(五)利用酒精勾兑的酒类;
(六)国度和省划定的禁止出产的其他食物。
食物摊贩不得经营三类食物：
(一)冷荤凉菜、生食海产物、发酵酒以外的散装酒;
(二)不经复热处置的改刀熟食、现制乳成品、冷加工食物;
(三)国度和省划定的禁止出产经营的其他食物。
