假羊肉卷横行市场 追溯不到位怎么办？

讯：又到了每年吃暖锅的季候了，作为肉中上品——羊肉，以其既能御风寒，又可补身体，*适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们接待。可是也有消费者反映市场上很难买到真正的羊肉卷。食物追溯平台小编认为这是因为市场上对羊肉的追溯不到位引起的。

批发市场上的夹杂羊肉，即鸭肉和羊油夹杂企业来的羊肉卷销量仍是相当可观的，一般消费者仍是很难分辨的。“用鸭肉掺上羊油做羊肉卷已经成了市场公开的奥秘，凡是那些出格廉价的羊肉卷，大都有问题。”如许的肆意的公开发卖“假羊肉”仍是超出了消费者的承受能力，连羊肉卷都能作假，还有什么不敢作假的?

别的，假羊肉卷在建造过程中就掺有羊油或具有羊肉味的香精，有的还在鸭肉中加一些色素让颜色更都雅。这些额外的添加剂，持久利用，必定对对身体发生不良影响。

如许的做法不仅影响了泛博消费者的身体健康，还棍骗了消费者，粉碎了整个市场秩序。*终导致消费者感应市场紊乱，买不到真羊肉卷。

近些年，肉成品的监管从来都是各式监管，仍有疏漏，**要仍是没有对肉成品进行追溯造成的。若是能对肉成品进行追溯，假羊肉底子没有存在的空间。消费者或者监管部分只需要扫码追溯就能看到该羊肉从养殖、屠宰加工、物流配送、终端消费等全财产链的无缝监管，做到来历可追溯、去向可查证、责任可究查。卓奇食物追溯平台如许的追溯系统，哪还可能让假羊肉卷在市场上发卖通顺无阻呢?

本年10月1日，新的《食物平安法》已正式公布实施，新法明白划定，食物都要能追溯，这意味者消费者今后对能追溯的食物将会加倍青睐，因为能追溯就更平安。

固然今朝市场上肉成品追溯还没有普及，可是，食物追溯平台编者相信，总有**，消费者能在市场上买到能追溯的羊肉卷，吃上安心肉。