男人吃麻辣暖锅“一饮而尽”暖锅汤致烫伤胃

  讯：气候转冷，不少市民选择在这时辰来上一顿暖锅。四十多岁的李师长教师就酷好吃暖锅，前不久一阵大快朵颐之后，还感觉“意犹未尽”，盛了一小碗滚烫的暖锅汤“一饮而尽”，刚一喝下就感觉“心都烫着了”，吐逆不止。李师长教师经诊断为化学性侵蚀性食管炎、胃炎，而这种病临床上多为误服强酸强碱所致。大夫介绍，口腔的耐热温度远高于食道和胃，进口不烫的汤料就可能“烫伤”你的食道和胃。

家住武昌的李师长教师很爱吃暖锅，前几天，他和伴侣一同前去四周的暖锅店就餐时，点了一个麻辣锅，配上了牛肉、羊肉、土豆、生菜等食物，自认为荤素搭配，吃得健康。

暖锅底料味道鲜辣可口，李师长教师吃完配菜后还不外瘾。趁着底料沸开的“热乎劲”，又盛了一小碗暖锅汤，一口喝了下去。

可喝下去后，他当即就感觉有些“心都烫到了”，胸部、肚子随即呈现灼热感。回抵家中今后，就起头**吐逆，便来到市三病院就诊。经诊断，李师长教师患上了化学性侵蚀性食管炎、胃炎。颠末抑酸、庇护黏膜、抗炎的*疗后，李师长教师终于**了。

消化内科韩峥大夫介绍，李师长教师的这种“胃烫伤”在临床上有多种原因造成，失慎误服强酸强碱等物质，城市造成如许的反映。李师长教师在涮食暖锅后，辣味物质已经刺激了肠胃扩张，造成了消化道过度充血。随后，又喝下了成分复杂的、滚烫的暖锅汤料，就使食道黏膜、胃壁卵白质受损。辣、成分复杂、烫三种原因加在一路，就造成了李师长教师近似“烫伤”的结果。

韩大夫介绍，人的口腔、食道、胃都有分歧的耐热温度：口腔部门耐热温度在65℃  至70℃;食道黏膜耐热温度在45℃至50℃;胃黏膜耐热温度在40℃。所以经常会呈现进口不烫，却会把食道、胃“烫伤”的环境。韩大夫说，市民们要防止“胃烫伤”，关头仍是不要吃又烫又刺激的食物。

那市民们在秋冬季食用烫食时应该注重哪些问题?怎么吃更健康?改失落“趁热吃”的老习惯，烫食进口时宜温不宜烫，同时无论是滚烫的仍是温热的暖锅汤料，都不宜喝，因为暖锅汤猜中往往插手了几十种，甚至上百种调料，调料间彼此感化后发生的化学反映或未可知。还要注重吃辣味烫食时，尽量不饮用白酒，这同样会发生近似“烫伤”的结果，可佐以白开水或酸奶。

(记者**)