上海市食药监局：1批次水产检出孔雀石绿

4日，上海市食品药品监督管理局在其官网通报2015年8月水产品及水产制品监督抽检信息，共抽检水产品30批次，发现不合格样品1批次，样品不合格率为3.33%。

本次抽检的水产品及水产制品主要包括水产品、水产制品等。抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762）、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB29921）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铅、甲基汞、无机砷等重金属，防腐剂、甜味剂、着色剂等食品添加剂和菌落总数、大肠菌群、致病菌等微生物等6个指标。

本次抽检发现不合格样品1批次，检出不合格的检测项目为孔雀石绿。据介绍，孔雀石绿系水产品养殖和运输过程违规使用渔药所致，滥用渔药不仅会产生食品安全隐患，也会导致抗生素耐药风险。

上海市食品药品监管部门已依法对不合格食品采取下架、召回措施，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。