广州分站
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讯：在有些消费者看来，奶牛直接挤下来的原奶*新颖、平安，殊不知，直接饮用这种牛奶有可能存在传染病菌等健康风险。新西兰近日发布一份声明中提醒消费者，未经高温消毒的原奶可能含有多种有害细菌属于“高风险食物”。羊城晚报记者走访发现，广州不少街坊喜爱原奶的“原汁原味”，对此，权势*子**暗示，在饮用原奶前*好煮沸，或加热至70摄氏度并持续一分钟。
未消毒原奶是“高风险食物”
据媒体报道，新西兰**财产部在一份声明中提醒消费者，在饮用未经高温消毒的原奶时要非分特别小心，因为这种原奶被界说为“高风险食物”。
该声明说，未经高温消毒难以杀死原奶中可能含有的弯曲杆菌、沙门氏菌等有害细菌。无论在挤奶过程中若何小心，仍存在有害细菌混入原奶的风险。在新西兰已呈现多例与原奶相关的疾病。妊妇、幼儿、白叟和免疫系统亏弱的人不该饮用原奶，**环境下可能威胁生命。
无*有偶。美国**也多次提醒消费者不要饮用未消毒原奶。美国安粗略湖健康医学部分的负责人Sheela Basrur博士称，消费者万万不要饮用未经消毒的牛奶。这个警告是基于呈现的3例饮用未经消毒的牛奶而传染大肠杆菌的病例提出的。
对此，国度食物药品监视办理总局提醒消费者应提高熟悉，尽量不直接饮用未经杀菌的原奶。
广州小孩和白叟喜爱原奶的“原汁原味”
原奶是指未经杀菌、均质等工艺处置的原料奶(生奶或生乳)。羊城晚报记者查询拜访发现，今朝广州市道上仍有少量原奶以散装形式出售，消费者采办后一般煮沸饮用。8日，记者在麓景路388号大院里看到，不少街坊围在一个名叫“生鲜娟姗牛奶发卖点”前，个个都是几包甚至数十包的采办这种生鲜牛奶。包装上有夺目的大字“生鲜娟姗牛奶，煮沸后饮”。该牛奶每袋装重量为一斤，售价6元。“与外面的牛奶分歧，这种口胃很是好，全家人都爱喝。”肖姨提着10袋生鲜牛奶告诉羊城晚报记者，这个(发卖)点分上午和上午时候段开卖，很多市民都来“帮衬”。对于，原奶属于“高风险食物”的动静，很多街坊暗示，“喝了这么久，也没出过什么事，但必定会加热煮沸后才喝的。”
采访中，羊城晚报记者领会到，前来采办的市民大部门都是给小孩或白叟喝。一韩姓男人称，5岁的儿子出格喜好喝这种原汁原味的奶，所以天**战书4点就会开车过来买。
据领会，生鲜娟姗牛奶由广州市奶牛研究所有限公司出产，被认定为广东省无公害农产物产。在每个发卖点，城市张贴“动物防疫前提及格证”、“无公害农产物产地认定证书”以及采办牛奶时应注重事项等相关的温馨提醒。
羊城晚报记者在淘宝上输入“现挤生鲜奶”，发现有不少卖家在发卖现挤牛奶。一家号称纯自然的现挤现卖生鲜奶，10元一瓶(250克包邮，14瓶送1瓶，并称有“**的运输、**的包装”。
**：要煮开了才能喝，不建议网购原奶
据悉，因为未颠末均质工艺处置，原奶的乳脂肪球较大，煮沸后会发生堆积上浮，从而带来“黏稠”、“风味浓烈”的感官印象。但因为营养丰硕等特点，原奶是微生物发展、滋生的杰出培育基，极易受到动物体以及挤奶情况中微生物的污染。引起原奶微生物污染的，*要是来历于情况中的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、假单胞菌、真菌等，以及源于动物体的布鲁氏杆菌、结核杆菌等人畜共患致病菌等。中国农业大学食物科学与营养工程学院副传授朱毅告诉羊城晚报记者，若是原奶杀菌不充实，很轻易造成人畜共患病的传布。
“高风险，莫测验考试。”她暗示，原奶没有颠末任何消毒处置，并且产奶的奶牛是否健康、有没有检疫、运输过程中有没有被污染等信息尚难以做到**追溯，存在必然的食物平安隐患。
知名乳业**王丁棉暗示，原奶是可以出售给小我消费者的，但消费者必然要煮开，或加热至70摄氏度并持续一分钟后才能饮用。但不建议网购的原奶，若是不克不及包管密封以及全程4-6摄氏度的冷链运输，很轻易变质。
济南上万斤原奶查出致癌物
客岁，山东省济南市商河县的十几户奶农比来碰到了窝苦衷，上万斤原奶竟然都被检出了黄曲霉素超标，黄曲霉素是一种致癌物质，上万斤原奶被奶站拒收，奶农损失惨重。
据山东广播电视台齐鲁频道报道，从客岁9月份起头，商河县陈家村的几十家奶农出产出的上万斤原奶竟然都查出了黄曲霉素超标，黄曲霉素是国度认定的一级致癌物，毒性是砒霜的68倍。颠末本能机能部分化验和查抄，原奶呈现问题是因为饲料不及格，饲猜中含跨越15个黄曲霉素。
