【 每日热点】冬天*锅成了多数家庭用餐的*选,在家里自己煮*锅,放如肉丸、蔬菜、粉条,其乐融融。奈何,粉条作为*锅搭档,就让人不省心了。
好的粉条与“不好的”粉条
据悉,山东济南警方查获的大批粉条内添加了明胶生产,而且还用甲醛进行了浸泡,这种粉条看上去色泽好看,而且爽口顺滑,煮不烂,特别有嚼劲。
据警方披露,一开始,粉条**还是用食用明胶生产的,后来发现工业明胶价格更低,就铤而走险。就这样,日产万斤的粉条,主要进入了批发市场、小饭店和小摊点。这些粉丝经检测发现,甲醛含量超标达400余倍、重金属铬含量超标200余倍。
而好的粉条是会煮烂,但是不黏一块儿的,吃起来也不会异常的富有弹性。
粉条 还是不能买太便宜的
贵的不一定是好货,也不是任何产品都是物美价廉的,但是一分价*一分货,那些“毒粉条”一般都会销往小摊点、小饭店和批发市场,因此购买粉条*好还是去**超市,通过形态、颜色、味道等多个角度观察再购买。
良好粉丝的特性:无并条,无碎条,手感柔韧,有弹性,无杂质,无任何异味。
较差粉丝/条特性:粗细不匀,有并条及碎条,柔韧性及弹性均差,有少量一般性杂质,或有菌斑,有异味,口感有砂土存在。
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