劣质燕窝若何分辨

讯：燕窝一向被认为是秋冬进补佳品，是以市场上发卖价*不菲。记者近日对海南市场上发卖的燕窝产物查询拜访发现，不少药品超市发卖的燕窝属于“三无”产物，不仅无法供给产物及格查验陈述，且**惊人。11月22日，记者从海口食药监部分获悉，近期，已经查处多起相关案例。(海口网)

燕窝，就是燕子的窝。不外它不是通俗燕子的窝，而是一种特别的燕子一一金丝燕的窝。雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等固结所筑的巢窝，经深加工后可供人食用的部门。*要产地菲律宾西至缅甸沿海四周荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。

近些年来，燕窝被炒的越来越*，价*也是越来越高，良多犯警分子就用劣质原料伪造来牟取**。劣质燕窝所选用的原料都是以往不成食用的草燕、毛燕以及无法用于正常加工的劣质白燕。这些原料的燕窝含量极低，是否含有对人体有害的毒性物质也无明白的界定。这些人就  用手撕、刀剪等体例，把劣质原料的杂草、长毛以及泥巴和石块等去除，只留下口水较多的燕角部门，用于进一步的加工。所以说，严酷上讲国内市场的燕窝问题不存在真假与否，而是是否是纯手工挑毛，是否是纯自然，是否是无添加。可是这些劣质燕窝颠末化学除毛、漂白、刷胶挂浆以及粘碎增重等加工今后会对人体造成极大的风险。是以在选购燕窝的时辰应该慎之又慎。

买燕窝的法门：

一是产地要固定：金丝燕发展的处所影响燕窝出产的质量，出产地工业发财，空气污染严重出产的燕窝越黑，粉尘等杂质越多，产地雨水及丛林笼盖面积越高，出产的燕窝发头越好，品质越高。国内的两大知名燕窝品牌都是来自以上产地。

二是看燕窝的发头：分歧期间采摘的燕窝亦有分歧的“发头。三要看燕窝是否清洁：越少细毛越好。

四是挑盏型：燕窝两头之头脚越细越靓。

五要看燕窝是否干爽轻身：以干爽含少水者为上品。**燕窝手摸应有干爽的感受。较湿的燕窝水份较多，存放不妥会发霉。

六炖：当然就是指炖制燕窝了，好燕窝耐炖，纯手工挑毛的燕窝不轻易呈现化水状，炖完后会有一股浓烈的卵白清香扑鼻而来，这是真假燕窝的一个主要指标。假的燕窝是不会有这种清香的卵白味的。化学加工的燕窝在炖煮过程中时候过长就轻易化成水状。

若是你感觉上面这些法门很麻烦，那么你可以选择带有追溯码的燕窝，消费者只需拿出手机轻轻一扫便能领会该燕窝的原料到底是什么。卓奇食物追溯平台创始人符春彦指出，可以或许让消费者快速便捷的领会产物所有信息的*一手段就是追溯。