习俗：第21个骨气大雪 你那边下雪了吗?

广东食物追溯讯：今天18时53分，将迎来大雪骨气。大雪是夏历二十四骨气中的第21个骨气，是冬季的第三个骨气，标记着仲冬(即夏历十一月)时节的正式起头，气温将更低，白天也将更短。

你那边下雪了吗?

大雪，至此而雪盛

《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”到了大雪这个时段，雪往往下得更大、规模更广。

按照中心景象形象台发布的信息，6日20时至7日20时，新疆北部、华北中北部、**东北部等地的部门地域有小雪或雨夹雪，新疆阿勒泰局地有大雪;云南东南部、台湾等地有细雨，局地中雨。

大雪骨气，雾霾再次来袭。中心景象形象台发布霾黄色预警：估计6日20时至7日20时，北京中南部、天津西部、河北中南部、河南大部、山工具北部、江苏中南部等地有中度霾，此中，北京南部等局部地域有重度霾。10日起，上述地域霾气候将自北向南逐渐削弱或消失。

大雪三候

大雪时节分为三候：“一候鹖鴠(音：hé dàn)不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。”

鹖鴠不鸣：此时因气候严寒，寒号鸟也**鸣叫了;

虎始交：此时是阴气*盛期间，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，山君起头有求偶行为;

荔挺出：“荔挺”为兰草的一种，感应阳气的萌动而抽出新芽。

大雪习俗，南北分歧

腌肉

老南京有句鄙谚，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪骨气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，凉透后涂抹在鱼、肉和光禽表里，颠末一番建造，半月后掏出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后掏出，挂执政阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。

抚玩封河

“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的天然景观，南边也有“雪花飘动，漫天银色”的迷人丹青。到了大雪骨气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地溜冰游玩。