学生餐问题频发 家长费心孩子学业还要费心黉舍食堂

广东食物追溯讯 连日来，东莞市南开尝试黉舍食堂被家长发现利用可疑的发霉大米、食用油一事，经**伴侣圈及收集曝光后，持续发酵。22日上午，东莞市南开尝试黉舍校长就此事进行公开报歉，并认可黉舍食堂食物监视办理中存在缝隙。今朝，相关部分已封存上述可疑食物，抽检工作还在进行，估计成果要到下周才能出来。(人民网)

据校方诠释说，黉舍食堂之前经由过程招标改换过承包商，可是无论是黉舍直接办理食堂仍是把食堂承包给他人，学生的餐饮都决不许可呈现问题。笔者经由过程查询拜访发现，今朝从幼儿园至大中专院校，黉舍一般都是经由过程招标交给承包商的，而校方很少对原料采购、卫生前提等方面进行干预干与。

学生天天要在食堂至少吃一顿饭，这关乎到学生的身体健康，是以笔者建议黉舍该当成立起食物全程追溯系统，对食材采购、餐具厨具、卫生环境以及负责人进行全过程的把关。卓奇科技打造的第三方食物追溯平台可以或许追踪到食材的来历，帮忙校方很快查询到这批大米从何处采购?采购时候是什么时辰?是哪位负责人购买的?该批次大米是否已经被学生部门食用?唯有此才能快速查扣问题原因，责任到人，同时对食堂承包商也能起到很好的约束感化，防止肆意采办地沟油、发霉食物等劣质食材。

有了食物追溯为学生餐饮保驾护航，家长也能对黉舍食堂多一份安心。