广州分站
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讯 冬至、元旦、春节等节庆扎堆，“无鸡不成宴”的传统让鸡肉再度成为市民餐桌上的主角。本年来，珠三角多个城市*要城区已陆续实施家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”，这一划定执行得若何?羊城晚报记者赴佛山、东莞、深圳、珠海等城市进行查询拜访领会。
佛山
生鲜鸡难卖 私宰鸡昂*
羊城晚报讯 记者郑诚报道：佛山多区都禁止了活禽买卖，实施活禽“集中屠宰、同一配送、生鲜上市”，生鲜鸡成为****。可是羊城晚报记者29日走访发现，活鸡宰杀又“重出江湖”，比拟之下，鸡贩直言生鲜鸡“很难卖”。
29日下战书，记者起*来到了南海大道上的一家肉菜市场。这里只有一家鸡档，多位市民正在列队买鸡。轮到记者后，记者扣问有无活鸡售卖，店东暗示“有”，并指了指死后的一个笼子，称可以现场宰杀，“从十几元一斤到三十几元的都有。”
在禅城区文华路上的一家菜场内，记者见到了两家鸡档。此前佛山呈现禽流感病例时代，记者曾来过这里，那时档主均暗示只卖生鲜鸡，没有活鸡售卖。但记者29日再来到这里时，发现两家鸡档都**了活鸡发卖。此中一家的档主告诉记者，此前当局划定只能卖生鲜鸡，但很难卖。“因为广东人的饮食习惯问题，所以若是没有活鸡，他们甘愿不吃鸡也不会买生鲜鸡。没有法子，**逐渐起头偷偷卖活鸡，后来发现也没人来查，所以相当于铺开了。”他说，此刻良多处所都在卖活鸡。
记者在采访中发现，不少市民反映生鲜鸡“欠好吃，并且贵”。在禅城区深村市场，记者采访到了一位正在买鸡的市民李师长教师，他正在期待档主帮他现场宰杀。对于为何不买生鲜鸡，李师长教师说，此前买过一次生鲜鸡，可是做白切鸡蒸出了一大堆水来，“欠好吃，没有鸡味，家里人都没法接管。”
除此以外，李师长教师还暗示，生鲜鸡因为要加上加工、配送、冷藏等浩繁成本，价*比活鸡还贵，如许就加倍难以让市民接管了。“而且这些鸡不是在市民眼皮底下宰杀的，我怎么知道它的质量没有问题?”
东莞
病例传递后 活禽销量跌
羊城晚报讯 记者秦小辉、文聪报道：东莞长安1例人传染H7N9禽流感病例传递后，莞城活禽零售市场受到必然影响。29日，记者走访了东莞市城区部门活禽零售农贸市场，不到下战书4点，档口就清档休市消毒。与之形成对比的是，万江街道蟹地市场的生鲜鸡档口，**称，“今朝销量平稳，鸡价也没跌”。
莞城细村活禽零售市场是城区保留的4个活禽零售市场之一。29日下战书4时许，记者来到市场采访，发现选鸡区、取鸡区等十多个窗口已经关窗，里面空无一只鸡。市场里除了一名补缀窗户的工人外，也是别无他人。市场四周一生果摊档**说，长安禽流感病例传递后，市场的生意有必然影响，“本来是下战书四五点，还有卖的，此刻3点多市场就已经清栏、休市、消毒了”。
与之形成对比的是，生鲜鸡的销量暂未呈现较着下降。记者在万江街道蟹地市场内看到，里面有两个发卖生鲜鸡的档口，每个档口前都有市民正在选购。此中一位档主称，近几天的销量都很平稳，并未受到长安禽流感病例的负面影响。
不外，莞城细村市场一位玉米档档主坦言，若是有现宰现卖的活禽，“我仍是选择更新颖的活禽，不吃生鲜鸡”。
深圳
陈述1例H5N6 买鸡略显冷僻
羊城晚报讯 记者秦小辉、文聪报道：东莞长安1例人传染H7N9禽流感病例传递后，莞城活禽零售市场受到必然影响。29日，记者走访了东莞市城区部门活禽零售农贸市场，不到下战书4点，档口就清档休市消毒。与之形成对比的是，万江街道蟹地市场的生鲜鸡档口，**称，“今朝销量平稳，鸡价也没跌”。
莞城细村活禽零售市场是城区保留的4个活禽零售市场之一。29日下战书4时许，记者来到市场采访，发现选鸡区、取鸡区等十多个窗口已经关窗，里面空无一只鸡。市场里除了一名补缀窗户的工人外，也是别无他人。市场四周一生果摊档**说，长安禽流感病例传递后，市场的生意有必然影响，“本来是下战书四五点，还有卖的，此刻3点多市场就已经清栏、休市、消毒了”。
与之形成对比的是，生鲜鸡的销量暂未呈现较着下降。记者在万江街道蟹地市场内看到，里面有两个发卖生鲜鸡的档口，每个档口前都有市民正在选购。此中一位档主称，近几天的销量都很平稳，并未受到长安禽流感病例的负面影响。
不外，莞城细村市场一位玉米档档主坦言，若是有现宰现卖的活禽，“我仍是选择更新颖的活禽，不吃生鲜鸡”。
珠海
8月起头鸡肉价回升
羊城晚报讯 记者黄珏报道：珠海主城区等区域仅售“生鲜鸡”的办法已经执行半年了，昨日志者走访多个市场领会发现，市民对于“生鲜鸡”已逐渐顺应和接管。
昨日上午，珠海香洲区的南坑市场的几个鸡档很是热闹，每个档口前都站着几位“师奶”，正与档口**讨价还价。此中一位档口的**暗示，半年前刚执行“生鲜鸡”办法时，生意较着少了良多，但颠末一段时候后，生意仍是慢慢好转，“良多老顾客都接管了‘生鲜鸡’。”这位**说，其实“生鲜鸡”和活鸡现宰的味道差不多。
据领会，本年6月底，珠海市起头实施家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”，在珠海香洲主城区(除湾仔、南屏)、斗门井岸主城区、高新区、横琴新区等4区域实施活禽限售，家禽集中屠宰生鲜上市的新办法，一时候不少居民暗示“不太接管”，珠海市***相关数据也显示，6月珠海鸡肉价*较着下降，但到8月起头，受各类身分影响，鸡肉价*起头上涨，市场需求起头趋于不变。
广州
近600档口完成进级
羊城晚报讯 记者陆志霖报道：记者昨日从广州市食安办领会到，截至今朝，广州市近600个活禽档口完成了进级革新，有用防控高致病性禽流感，完成政策预定方针。
今朝，广州限制活禽发卖的区域包罗：越秀区全区;海珠区科韵路以西、新港路及昌岗路以北，与珠江河流合围的区域;荔湾区除芳村片区和桥中街以外的区域;河汉区华南快线以西、广园快速路以南，与珠江河流和越秀区合围的区域;白云区的三元里街广园中路以南区域和景泰街辖区;番禺区大学城区域(含4条村)。限制区域规模原涉及到147个市场的近600个活禽档口需要革新。而截至今朝，这600个档口已经完成了进级革新。
