2015年惠州市查处涉食物平安案件1018宗

广东食物追溯讯 2015年全市共查处各类涉及食物平安案件1018宗，案件查办总量是上一年的2倍。**市民的餐桌平安，惠州市食药监局交出了2015年的工作陈述。

抓获犯罪嫌疑人145名

据惠州市食药监局介绍，2015年全市共查处各类案件1018宗，捣毁无证出产经营食物药品地下窝点21个，移送公安机关抓获犯罪嫌疑人145名，案件查办总量是上年的2倍。好比，省、市和惠城区三级食药监部分结合公安机关捣毁的工业盐腌制腊肉案等案件，共查获问题肉及肉成品1万斤，抓获犯罪嫌疑人13名，被省列入2015年**典型大体案件。

为了进一步增强出产企业监管，在全市31家**食物出产企业实施受权人轨制，对乳成品、肉成品、白酒等行业实施食物平安审计，并对花生油、发酵酒、豆腐等**品种开展监视抽检，立案查处49宗，食物出产泉源质量有用**。

农药残留抽检22万批次

针对蔬菜瓜果农药残留问题，该局经由过程当局采办办事的形式，公开招标选聘2家检测机构，对全市150家县城以上食用农产物批发市场、集贸市场、大型商场超市经营的13类183种生鲜蔬果、6种生鲜肉类、23种水产物实施快筛快检。

2015年，市、县两级总计抽检量达22万批次，此中，生鲜蔬果农残及格率为99.3%，生鲜肉类“瘦肉精”及格率为99.2%，水产物药残及格率为95  。2%。快检成果显示，惠州农产物(水产物)及格率维持在较高程度。从2016年起，食药监部分将逐年增添抽检样品数目和市场笼盖面。

为了**在校学生的食物平安问题，惠州市食药监局对全市111家黉舍食堂实施“阳光厨房”视频监控，实现厨房关头部位、食物建造流程的全程监控，实现问题可追溯。

此外，经由过程量化分级、**建立等手段，增强餐饮环节监管。2015年全市共量化评定餐饮办事单元17281家，此中A级171家，B级3149家，建立了100家餐饮办事食物平安**单元和1个**餐饮办事食物平安**镇。