广州分站
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在美国每年大约城市扔失落价值910亿美元的过时食物;
在欧盟，食物需要经由过程“重重关卡”才能登上苍生的餐桌，甚至每种农产物要配一个“身份证”号码，让信息稀有据可询;
就在我们河南，有一小我也在致力于做如许一件工作，他是河南卓奇科技董事长符春彦。
他在食物行业 战斗二十余载
卓奇计较机科技有限公司总司理符春彦
74年出生在南阳农村的符春彦在大学结业后，没有按分派在司法单元不变工作，他先来郑州亚细亚工作，1995年起头进驻大型台资食物企业旺旺集团，经由过程尽力以河南市场营业*高长官的身份负责渠道开辟、经销商办理、团队扶植;2002年末，他来到闽南优异民营企业喜多多从事整个公司的市场运营，新品市和谐开辟、前言投放与评估等整体运作;2005年，符春彦在美国上市公司众品食业市场部工作2年，对企业计谋定位和产物定位、市场定位、营销计谋、费用管控和促销等等进行科学阐发和指导。
对符春彦来说，这些食物行业的履历很贵重，而新的事业篇章也在实践堆集中逐渐翻开……
曾经拥有代表曩昔 将来事业从新起头
——符春彦
实现产物追溯 增添消费者采办决定信念
在食物工业和食物出产高速成长的布景下，食物平安问题不容轻忽。“地沟油”、“瘦肉精”、“毒奶粉”、“僵尸肉”、“毒生果”等一系列食物平安问题时有呈现，不竭挑战消费者对食物平安容忍的底线!
“人们物质糊口程度有很大提高，苍生对食物的平安性越来越存眷。此刻你老说本身的产物好，怎么让**相信，用什么证实?”
多年前，这一问题就在困扰符春彦。
“后来我做了网易企业邮箱河南总代办署理，昔时网易做软件搭平台营业额84个亿，利润就55个亿，而食物实体企业营业额101个亿，才*3个亿。”这种实际反差，让符春彦明白食物行业与互联网连系的需要性。而信息化的追溯手段更便**捷，信息也将更**周全!
之后他敏捷成立河南卓奇计较机科技有限公司，注册中国食物网、河南食物网、山东食物网、江苏食物网等25家食物行业门户网站，成立中国食物行业*一消费者**——民以食为天**，经由过程快速整合让更多企业进步前辈入平台上来，今朝上线企业已达48万家。同时他**远瞩，出力搭建第三方食物追溯平台——卓奇食物追溯平台 ，从食物泉源长进行把控。
纷歧样的追溯，纷歧样的平台
新《食物平安法》第42条划定：国度成立食物平安全程追溯轨制，食物出产经营者该当遵照本法的划定，成立食物平安追溯系统，包管食物平安可追溯”
新《食物平安法》的**，对已经在第三方食物追溯平台——卓奇食物追溯平台扶植道路上储蓄三年多时候的卓奇科技来说，可谓恰逢天时。
一品一码，而不是一批一码
“我们的追溯就相当于为食物生成*一的二维码，消费者经由过程手机终端扫描二维码就可获得其全数信息。这个二维码就是一个产物*一的身份证。在公安系统，他们可以经由过程身份证查找你什么时候在哪上学，在哪住宿，在哪工作。而食物追溯二维码就是食物的身份证，能让出产者、监管部分、消费者简单便利地领会到食物出产、质检、物流、监管、发卖、消费的全过程。”
这分歧于以前产物身上的批次条形码，可以或许实现全链条监视。
在追溯中**认证让平台更接地气
今朝市场上食物追溯系统有三种类型：企业自建追溯平台，研发成本比力高，消费者相信度较低，例如雏鹰农牧集团耗*资成立的雏牧香肉品追溯系统;其他串码追溯系统，信息少，利用不便利;卓奇食物追溯平台，就像淘宝汇聚浩繁商家一样，将大中小食物企业汇集成群，使中小企业有机遇介入进来，同时对他们也是一种**。
“卓奇食物追溯平台上有一家濮阳的客户‘万丰猪肉’，猪所吃的饲料是乳酸菌饲料，这家企业的猪肉发卖给北京首农集团，那么就需要万丰证实产物原料的平安性，经由过程卓奇食物追溯平台很轻易查到从选种育种、豢养、宰杀、朋分、包装、仓储物流等具体的信息。”
作为第三方追溯平台，对监管部分开放
“我们属于第三方食物追溯平台，既不属于企业内部，也不属于当局监管部分。但我们的平台上包含三个脚色，食物出产企业、监管部分和消费者。当局部分的进入，可以或许更好的为企业为平台背书，而不是像企业自身定制一套追溯系统，只能在内部网站进行监控追溯。”
从平台搭建之初，卓奇食物追溯平台作为公共的第三方食物追溯平台，就对各地监管部分开放，国度、省、市、县的食物药品监管部分经由过程后台系统可以查询到辖区内的食物厂家和所发卖食物的环境，随时监控，保留电子档案。
有利企业破解市场信赖危机
食物平安问题，是食物市场的一大痛点。食物一旦呈现问题，出产企业不仅承受经济损失、品牌形象受损、甚至导致企业倒闭。因而市场环节全程监控是企业的火急需要。而卓奇食物追溯平台不仅包管食物平安、缔造社会效益，还能为食物出产企业实现四大功能：追踪溯源、防伪、品牌**、第三方认证。
出产厂家和平台保留每件食物的电子档案，一旦呈现平安问题，平台会向出产企业发出预警信息，追责到人。同时需要环境下还可以共同监管部分和公证机构供给追溯证实。
什么样的食物可实现追溯
那么什么样的食物可以追溯?今朝平台上追溯的食物有哪些?“偏重于高附加值的产物，像有机食物、土特产、茶叶、酒类、肉成品等预包装产物，而餐饮类的追溯比力难， 将来会向高中低端各类条理逐渐**。跟着法令律例的健全、消费者追溯习惯的养成，信息化的追溯将是出产企业的必需品。
符春彦现场讲解
“二十多年来，我一向专注于食物行业，在‘互联网+’的时代海潮下，我们要整合立异的处所还有良多，跟着国度新《食物平安法》的实施，食物平安追溯将会成为食物出产企业的刚性需求，我们经由过程在当局、企业、消费者三者之间搭建互联互通的桥梁，来打破信息孤岛，实现食物平安信息的公开透明，为老苍生把好食物平安关。”
