2015食品安全热点:诺如病毒感染引起多方关注

1月12日，由国家食品药品监督管理总局、中国科学技术协会指导，中国食品科技学会主办 ，中国经济网、腾讯网协办的“2015年食品安全热点科学解读媒体沟通会”在京举行。图为中国食品科学技术学会副理事长、国家食品安全风险评估中心研究员 刘秀梅。中国经济网记者韩肖/摄

由国家食品药品监督管理总局、中国科学技术协会指导，中国食品科技学会主办，中国经济网、腾讯网协办的“2015年食品安全热点科学解读媒体沟通会”1月12日在京举行。对于诺如病毒引发儿童腹泻食品安全事件近年来频发的情况，国家食品安全风险评估中心技术顾问、研究员刘秀梅指出，“诺如病毒是重要的食源性病毒，致病力强。有关部门应采取加强公众科普教育，提高病毒的检测和监测能力，加强对食源性病毒的风险管理等措施，预防诺如病毒感染性腹泻的发生。

“诺如病毒引发儿童腹泻”频发

2015年1月，据媒体报道，深圳市龙岗区一所学校从1月5日开始，有140名学生陆续出现不同程度的呕吐腹泻。当地多个部门介入此事的调查处理，经检测确定引发此症状的原因为诺如病毒。诺如病毒近年来已成为中小学及幼儿园中多发的食品安全事件，容易在局布区域内造成消费者的担心。

中国经济网舆情研究所监测数据显示，2015年1月1日至12月25日共监测到相关新闻报道13716条，博客129篇，**1052条，微博24014条，**6936条。从该事件的网络舆情占比图可以看出，新闻媒体，以及**、微博等自媒体对其讨论较多，而博客和**的相关讨论较少。

中国经济网舆情研究所监测数据显示从话题地域分布图中可以看出，广东、浙江、山东、江苏和北京等地相关舆情热度较高。

中国经济网舆情研究所监测数据显示，从话题地域分布图中可以看出，广东、浙江、山东、江苏和北京等地相关舆情热度较高。

刘秀梅建议：采取多项措施预防诺如病毒感染性腹泻

“食物和水是诺如病毒传播的重要载体”。刘秀梅研究员介绍说， 诺如病毒是重要的食源性病毒，60℃下加热30 min仍具有活性，低温下存活数年。可引起人类急性胃肠炎，全年有发病，冬季高发；尤以老人、儿童和体弱患者为重。

据FAO/WHO报告，在由食品污染导致的食源性病毒病中，12-47%的病例与诺如病毒有关，美国、澳大利亚、加拿大及欧洲等多个国家和地区都曾引起大规模疾病暴发。

“诺如病毒致病力强。” 刘秀梅研究员指出，“食用了被较低浓度诺如病毒污染的食物或饮用水，即可引起以腹泻为主要症状的感染性疾病。2010-2015年我国广东、浙江等地发生多起诺如病毒污染饮用水引起的胃肠炎暴发事件，尤以学校、幼儿园的儿童发病多。”

对于如何预防诺如病毒感染，刘秀梅研究员提出了三条建议。

一是加强公众科普教育，预防诺如病毒感染性腹泻的发生。除控制食品污染外，应提倡健康的饮食、饮水和个人卫生习惯。生食水果和蔬菜应认真清洗；饭前便后勤洗手；老人、儿童和体弱多病者*好不要生食水产品、不生食蔬菜。

二是提高病毒的检测和监测能力。目前，我国食品中食源性病毒的检测和监测能力亟待加强。建议相关机构重视食源性诺如病毒感染的监测和信息报告，结合国内外流行趋势及时发布预警信息。

三是加强对食源性病毒的风险管理。建议食品生产经营单位和食品****部门、卫生计生部门，加强对高风险食品、饮用水和餐饮环节，特别是学校、幼儿园食堂的卫生管理和监测，*大限度降低诺如病毒的传播风险，**消费者健康。