一年49批次进境酵素产物被检不及格 减肥美容功能遭质疑

广东食物追溯讯 与“酵素”相关的产物近年来因声称“减肥美容”等功能*遍了伴侣圈与各大电商。不外，一些产物的功能不仅几次遭到**质疑，其质量也令人担忧。14日，质检总局发布了2015年12月不及格进境食物化妆品名单，此中有一款与酵素相关的产物上榜。据统计，2015年1-12月，共49批次进境酵素产物被检出不及格。

微生物超标成为不及格酵素产物*要问题

质检总局信息显示，12月不及格进境食物化妆品中，来自台湾地域，出产商为泰康泉生技有限公司，品名为“水益酵素”的产物因菌落总数超标而入榜。现实上，在2015年1-12月，质检总局发布的共49批次不及格进口酵素产物中，有21批次不及格原因为菌落总数超标，有1批次检出大肠菌群超标，有1批次检出沙门氏菌。据领会，沙门氏菌轻易引起人体中毒，按照现行国度尺度，不得在食物中检出。

按照食药监总局信息，食物中微生物指标的监测对**食物平安极为主要。菌落总数、大肠菌群等项目超出相关尺度限量，可以间接反映出不及格产物出产经营过程存在操作不妥、清洗消毒办法不到位、卫生前提把控不严等问题。

在49批次不及格产物中，共有44批次来自台湾地域，4批次来自日本，1批次来自韩国。而今朝国内买的**的酵素产物，大多就来自台湾地域及日本。

质检总局暗示，所有不及格批次产物，都已依法做退货或销毁处置，未在国内市场发卖。

“减肥”“美容”?没那么神奇

在2015年被查出不及格的酵素产物中，产物名称花腔繁多，包罗水益酵素、果蔬酵素、胶原卵白酵素、酵素原液、酵素粉、酵素益生菌等等。在淘宝上以“酵素”为关头词，可以搜刮到18.13万件产物，售价从几十元到几千元不等，大都传播鼓吹具有“瘦身”、“排毒”、“养胃”、“养颜”等功能。那么这些产物是否都含有某种不异的成分呢?

中国农业大学食物学院营养与食物平安系副传授范志红暗示，“酵素”是从日语里翻译过来的，并不是一个切当的表述，一般所说的“酵素”就是指酶，并没有特别的功能。而对于酵素产物中是不是添加了酶仍是此外物质，就欠好说了。

据领会，我国今朝还没有专门针对酵素食物的国度尺度，一般按照饮料、果蔬饮料或者固体饮料的尺度进行查验检疫。而对于酵素产物中酵素或者酶的添加量，更是没有明白的划定。

美国普渡大学农业与生物系食物工程专业博士“云无心”更直指“酵素减肥”就是“忽悠”。云无心称，酶是大大都生命勾当中不成贫乏的催化剂。可是，酶是有催化活性的卵白质，颠末胃液的酸性情况，几乎没有哪个可以或许连结全身。是以经由过程口服来弥补酶，期望达到美容、瘦身、排毒的目标，也只能说是夸姣的想象。

多位**暗示，指望单一产物达到多种健康功能很难达到，要想连结健康的身体，还得依靠合理的炊事、纪律的作息以及持久的活动。

附：2015年1-12月不及格进境酵素食物信息(来历：质检总局)